澳门国际文化美食节（横琴站）盛大开幕

9月29日至10月6日，“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第四届粤澳文化美食巡礼”一连八天在横琴粤澳深度合作区励骏庞都广场举办。现场集结112个餐饮摊位、34个文创摊位，并设有珠海乡村振兴风采和新式茶饮展示区，此外还精心安排互动游戏、舞台表演等，以精彩的美食及消费体验吸引各地游客到访。

美食节开幕式于活动首（29）日晚开幕。澳门中联办宣传文化部部长万速成，广东省委横琴工委副书记李军晓，横琴粤澳深度合作区民生事务局局长黄宇杰，广东省委宣传部对外宣传与新闻发布处处长杨芳，珠海市农业农村局二级调研员王爱民，江西省政协常委、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席陈志玲，广东省政协委员、澳门立法会议员郑安庭，澳门贸易投资促进局公共关系及出版处代经理苏宝珠，珠海大横琴集团有限公司党委副书记邓峰，澳门国际文化美食节筹委会主席叶荣发，澳门智慧人文励政会会长吴在权，全国青联委员、澳门经济民生联盟主席刘家裕，澳门宁德同乡联谊会会长陈言华，澳门文化传媒联合会主席、广东省工商业联合会执行委员、澳门商报国际传媒集团董事长邓文玉，澳门新媒体联盟主席、澳门商报社长朱海生，发现澳门行政总裁蔡渊博，横琴励骏庞都广场项目总监马浩庭受邀担任开幕式主礼嘉宾。

吃喝玩乐一应俱全

据悉，本届美食节以“恰如初见 相逢有食”为主题，邀请了如八月堂HAZUKIDO、大利来记、叠记咖喱等多个人气餐饮品牌参展，无论是澳门特色美食如葡式蛋挞、猪扒包、咖喱牛杂，还是世界各地美食如韩国的鱼汤饼、泰国的冬阴功虾滑、意大利的披萨、法国的可颂，游客们都能在美食节上尽享口福。

享受美食之余，本届美食节还汇集珠澳两地丰富多彩的潮流文创摊位，展卖多元特色的创意和手作产品。此外，现场还设有互动游戏等活动，为不同年龄段的游客提供了丰富的娱乐选择。

横琴粤澳深度合作区民生事务局局长黄宇杰致辞时表示，“澳门国际文化美食节（横琴站）”的落地，是立足于琴澳一体化发展新格局下，“一节两地”跨境合作模式的成功典范。对于加强粤澳两地美食文化交流与合作，引导琴澳餐饮行业高质量发展，助力城市烟火气回归具有重要意义。

活动主办方代表，澳门新媒体联盟主席、澳门商报社长朱海生表示，通过举办美食节可以让粤澳餐饮品牌切实感受到合作区消费市场潜力，对吸引澳门特色餐饮品牌落户合作区，助力其享受琴澳联动发展红利起到一定的助推作用。

活动总冠名方代表，江西省政协常委、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席陈志玲致辞时表示，永利将发挥自身的国际资源优势以及创新思维，以合作区为平台，进一步扩大澳门美食品牌在内地的知名度，促进粤澳两地的文旅及餐饮发展，积极展现澳门美食的魅力。

新茶饮赋能乡村振兴

“饮”也是食之重要内容，此次贵州遵义也率领茶企参与横琴美食节。遵义作为珠海市东西部协作地区，近年来积极推进茶产业高质量发展，并取得初步成效。因此，本届美食节上珠海市乡村振兴局携手遵义茶叶企业“春水堂”以及知名新茶饮品牌“丘大叔”，在现场共同打造新式“茶馆”。

水果茶、纯茶、冷萃茶等多款亮相的新茶饮，皆使用遵义本地茶叶作为原材料，受到现场消费者追捧。此外，通过围炉煮茶、茶艺展示等场景化的消费氛围打造，将新茶饮与传统茶馆的文化特质有机融合，希望藉由年轻消费者的关注和参与积极宣传新茶饮文化，并间接提升民众对遵义茶的关注度，为乡村振兴赋能增效。

聚焦澳门预制菜发展机遇

美食节开幕式上，活动主办方代表、发现澳门行政总裁蔡渊博正式发布“发现澳门预制菜”项目计划。

蔡渊博表示，将邀请粤澳两地预制菜全产业链相关企业代表共同组建“澳门预制菜产业发展协会”，发挥社团组织力量，助力澳门预制菜产业高质量发展目标实现。此外，将携手已获品牌授权的十几家澳门餐饮老字号，借助广东完善的餐饮供应链和产业链，发挥“澳门品牌”、“澳门监制”+广东制造双轮驱动优势，共同孵化澳门老字号预制菜产品；并以“澳优码”“发现澳门监制”赋能预制菜产品身份标识，实现一键溯源、质量保障。藉由这套“组合拳”，助力澳门餐饮老字号转型升级，并通过美食节活动搭建线上线下平台，让“澳门味道”走出去。

粤澳媒体齐聚现场采风

开幕式当晚，“粤精彩 粤有为”之“粤澳媒体采风团”顺利举办，内地及澳门知名主流媒体记者及网络大咖齐聚横琴，以美食之名，对粤澳融合的文旅盛世进行了深度探访。媒体团成员实地考察了粤澳两地的特色摊位、品尝了粤澳特色美食，用独特的方式和视角记录了横琴粤澳深度合作区的美食美景。与此同时，主办方向媒体团成员详细介绍了本次参展商家的特色菜品及粤澳美食烹饪技巧与制作过程等，希望借由媒体的“眼睛”，把横琴粤澳文旅创新、产业升级等发展成果进一步展现在全世界的面前。

“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第四届粤澳文化美食巡礼”，由澳门中联办宣传文化部、广东省新闻办、珠海市委统战部指导，澳门旅游局、澳门贸促局、横琴民生事务局、横琴经济发展局、珠海市乡村振兴局、珠海市文化广电旅游体育局、省政府横琴办社会事务局、广东海外联谊会、珠海市工商业联合会、横琴工商业联合会支持，永利澳门有限公司总冠名，澳门商报国际传媒集团、珠海横琴理想周末文化传媒有限责任公司、发现澳门科技有限公司联合主办。