后山茶业，让武夷岩茶飘香世界

武夷山的春天是为茶而设的。3月乍暖还寒，还没等茶芽冒出尖尖头，心已神往，期待着一场春天的相遇。汽车沿着蜿蜒曲折的山路爬坡前行，车上深圳市后山茶业投资有限公司（以下简称“后山茶业”）董事长曾黎虹指着沿途秀美风景中错落有致的茶园，叙述着她十三年来从深圳到此开山种茶的故事。

后山茶业董事长曾黎虹

往年的四到五月，是武夷山采茶做茶最繁忙的季节，漫山茶树开始绽放嫩绿的新芽，一片葱绿，一片生机。山间活跃起采茶女的身影，村村则飘出烘焙新茶的芳香。一直在大城市生活的曾黎虹为此场景所吸引，采茶人脸上的笑容，让她久久不能忘怀。回到深圳，一泡武夷岩茶的“岩骨花香”印象深刻，更让她下定决心，找一片合适种茶的林地，顺着沟壑地势生态种茶。她的想法还得到了广州、深圳等地四个好姐妹的支持，一拍即合后立马组建了后山茶业，开启了一场与武夷岩茶的不解之缘。

经过充分的实地考察后，地点选在了海拔800多米的岚谷乡，开路、种茶、建厂，“人不负青山，青山定不负人”，从美丽生态，到美丽茶园，再到美好生活。多年来，这五名广东茶人在武夷山坚守、创新、拼搏，倡导绿色生态茶园，坚守着一份有机种植的发展理念。

“今年气候干旱，抽芽会稍迟一点”，曾黎虹董事长指着茶园介绍说，“每年的谷雨时节武夷茶农大多举行喊山祭茶仪式，祭拜茶祖杨太白，祈福当年风调雨顺 茶业兴旺”。“开山咯！开山咯！”这是茶人用质朴的情感，发自内心的深情呼唤。笔者看到茶场里还备好了开采时用的鞭炮，脑海里满满的仪式感。

武夷湾水仙产品

经过十多年的耕耘，硬底化道路从无到有，茶叶加工厂拔地而起，茶园可采种植面积达到300多亩，这些茶通过附近村民的协同工作，发往湾区和全国各地，后山茶业以“匠心好茶”在全国打响了知名度，并获得了2022年全国斗茶大赛特别金奖。公司发展的同时也带动了当地数十户农户的增收，“能够为乡村振兴出一份力，为湾区和全国各地消费者提供高品质生态高山茶，这是我们最大的欣慰”，为此，后山茶业出品的“武夷湾”牌水仙系列产品获得了2022年度湾之讯粤港澳大湾区频道乡村振兴推选项目。

在后山茶业品控室内，曾黎虹娴熟地用评茶器皿研究着各批次茶的品质，闻香、观汤色、揉叶底，俨如一名地道的武夷山茶人。茶汤入口，笔者喝出了后山茶的与众不同。“我们的茶园套种了红豆杉，茶叶生长在红豆杉树下，效果喜人”，曾黎虹介绍说。“在经营茶园的过程中，我们调查发现乔木红豆杉既能做木材，还能净化空气，而且还有很高的药用价值，于是就决定在茶园里种上红豆杉。”曾黎虹和一众女将都是喜欢创新的人，在套种红豆杉后，意外地发现，靠近红豆杉附近的茶树长出的茶叶相对比较鲜嫩。于是，他们查资料发现，茶叶具有很强的吸附性，在茶场中套种红豆杉，能使茶叶带上红豆杉元素。而红豆杉根系为盘状，与茶树根穿插生长，互相汲取养分，从而使红豆杉散发的气味又能被茶叶吸收，红豆杉日夜制氧，充足的氧气，对茶叶生长更加有益，能产出更好的茶叶。

“红豆杉像天然的制氧机，能散发负氧离子，而且比其他植物多100倍以上，而负氧离子10多分钟后就会变成氧气，让茶场的空气更加清新，好像一个氧吧，可以有效改善茶园的环境。而且我们还发现，种在红豆杉附近的茶树不容易生虫害病，这使得茶叶的产量得到明显提高。”

红豆杉生态高山茶园

后山茶业五位创始人

傍晚的茶山在一抹夕阳的照耀下绚丽多彩，晚霞是对下一个黎明的铺垫，是对下一个黎明的企盼，是太阳暂时告别大千世界的既简短又经典的象形话语。围炉煮茶，探讨着茶产业美好的未来……除了深圳，公司在广州位于永庆坊旅游区的茶空间已经开始迎客。从“同舟共济”到“携手共进”，来自湾区的五位女茶人在武夷山大地生动书写着一个又一个拼搏故事，今后将培育新发展动能，做强茶旅经济，让生态环境“高颜值”和经济发展“高素质”协同并进。

夕阳照耀下的茶山