官方版美食指南来了！2022年度湛江餐饮名店、名菜、名点出炉

12月23日上午，2022年湛江餐饮品牌建设大会暨湛江美食地图发布会在银海酒店举行，对获评“2022年湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点”的餐饮单位进行授牌表彰。市商务局局长张佩出席活动。

据了解，为推进湛江市粤菜品牌体系建设，促进餐饮业健康有序高质量发展，由市商务局主办的2022年湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点品牌建设活动，于11月中旬至12月上旬在我市顺利举办，并取得圆满成功。湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点品牌的认定实行择优评选、公开公平公正的原则，评审工作严谨细致程序规范科学，湛江餐饮名店认定围绕合规要求、经营能力、特色粤菜、质量管理、品牌建设等五个大项内容进行评选认定。湛江名菜、湛江名点的认定条件绕合规要求、菜品特色、传承和创新、品牌建设等四个大项内容进行评选认定。经过书面评选、大众投票和现场评选三个评选环节，最终形成评选报告确定获得认定名单。活动还邀请了公证机构参与活动并进行监督，确保过程公平、公正和公开。本次评审的评委专家组全部由湛江市餐饮服务行业专家库成员组成。

经审核，最终共有30个评选项目成功入选湛江市2022年度“湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点”名单。其中，获得 “湛江餐饮名店”荣誉称号的餐饮单位分别是大海湾渔村、金辉煌酒店、蠔爺王志德生蚝馆（金沙湾店）、大海湾食家、御唐府嗬唊咪餐厅、御唐府江都酒店、口衣记鸡饭店、湛江银海酒店、湛江开发区金紫荆酒楼、万聚生态乐园。获得 “湛江名菜”荣誉称号的菜品分别是：坡头区大海湾海鲜酒楼的阉鸡焖白鳝、赤坎佳富濠餐饮管理有限公司的蠔爺水果蚝、廉江市御唐府海珊瑚酒店的江都清水鸡、赤坎区大海湾食家的金丝沙律蚝、海滨宾馆百香果浸鲍鱼和鹤舞白沙（酥炸沙虫）、霞山区菉塘绿泉食坊的薄荷烧鸡、赤坎区烧蚝帮饮食店的蒜香烧蚝、廉江市罗二酒店的招牌白切鸡、霞山区菉塘绿泉食坊的蛋巢虾仁。获得“湛江名点”荣誉称号的菜点分别是：金紫荆酒楼的传统香肉粽、赤坎区波哥餐饮店的马苏里焗番薯、丽波酒店的鸡矢藤（糖水）、海滨宾馆的酥皮麻薯包、广东大神食品集团有限公司的大神黄金海鲜粽、丽波酒店香兰糕、坡头区大海湾海鲜酒楼的法式牛角包、赤坎区大海湾食家的招牌烧饼、赤坎区悦景轩餐饮管理有限公司的特色煎堆、廉江罗二酒店的招牌菠萝包。

市商务局局长张佩表示，我市餐饮行业经过三年疫情的洗礼，如今又进入一个挑战与机遇并存的新时期，实践证明，“抱团发展”已成为餐饮业的关键词和显著趋势，必须构建出一个真正健康、诚信、共赢、创新和抱团发展的成长环境，加强企业之间的良性交流，开展美食交流“走出去”，说好湛江菜的文化故事，扩大湛江菜的辐射面、影响力和知名度，杜绝恶性竞争，才是餐饮行业企业的制胜法宝。他强调要把餐饮“三名”评比建设成一个品牌，希望餐饮企业借助评选活动，更加注重餐饮品牌创建、服务水平提升、特色菜肴研发，以名菜彰显名店、以名店弘扬名菜，把湛江菜打造成粤菜第四极，推动湛江菜走得更稳、更远。

活动上，市商务局正式发布了“湛江美食地图”小程序，为广大消费者餐饮消费提供了本地美食资讯平台及便利服务，平台还会定期发布更新特色美食资讯，举行各类促消费活动，用户只需打开小程序，选择喜爱的美食，跟着手机导航地图就可以直达门店。（通讯员：田文嘉 麦景通）