“上南蔬菜”，汕头的“菜篮子”

“菜篮子”连着万家灯火，装着民生福祉。正值盛夏，潮南区井都镇上南社区的蔬菜基地里生机勃发，村民们依循时令栽种的各类蔬菜长势正盛，勾勒出一幅“菜丰农富”的生动图景。近年来，上南社区立足本土肥沃土地与多年种植传统，以“百千万工程”为指引，聚焦蔬菜产业提质增效，持续夯实“菜篮子”保供根基。

“上南蔬菜”的名气，源于这片土地的馈赠。社区地处练江下游南岸，南临南海，下游冲积平原孕育出富含有机质的沃土，加之湿润气候与充足光照，为蔬菜生长提供了绝佳条件。“同样的种子，上南的土能养出更粗的茎、更甜的汁。”从事蔬菜种植四十余年的老菜农郑伯说。独特的水土禀赋，让“上南蔬菜”凭借鲜嫩品质在汕头市场站稳脚跟，成为汕头市民餐桌上的“常客”。

潮南区井都镇上南社区蔬菜基地生机勃发。

作为纯农社区，上南依托2500亩蔬菜基地奠定了坚实的产业根基。其中1200亩为无公害认证基地，年产无公害蔬菜7500吨，是汕头市蔬菜基地、无公害蔬菜产地及现代农业示范区的重要组成部分，更获评第二批广东省“一村一品”专业村。注册的“上南蔬菜”商标在市场中积累了“好品质”的口碑，成了不少消费者的放心选择。此外，当地还大力发展水肥一体化技术，推动蔬菜种植向精细化、智能化转型，有效提升农产品品质与产量。如今，这里产出的胡萝卜、包菜、芥兰、春菜等20余种蔬菜，因口感香甜爽脆、营养价值高，不仅畅销汕头本地，更以“一日一鲜”的节奏填满周边市场的“菜篮子”。

产业的红火，藏着菜农们日夜劳作的身影。每天深夜11时，田垄间便亮起头灯，菜农们踩着露水收割，将翠绿的蔬菜捆扎装车，运到蔬菜产品装运场交易。凌晨3至5时归家歇脚，清晨7时又扛着农具下地，移栽菜苗、调试喷灌设备，循环往复。上南社区居委会工作人员介绍，如今装运场日均交易本地菜和外地菜近5至10万公斤，社区内从事蔬菜种植的农户每户每天交易量约100至150公斤，正常年份年收入可达七八万元。据了解，当地一家种植大户承包了120多亩地，通过规模化种植与科学管理，收成稳、销路宽，“种菜也能让日子过得越来越有奔头。”种植大户笑着说道。

从沃土中生长的鲜嫩蔬菜，正成为撬动乡村振兴的支点。深圳对口帮扶协作汕头驻井都镇工作队入驻以来，精准聚焦上南社区蔬菜产业发展的瓶颈与潜力，以全链条帮扶激活产业动能，为汕头“菜篮子”工程筑牢根基。“好品种+好技术”是产业提质的重要引擎，驻井都镇工作队主动对接深圳市农检中心进行协调沟通，结合上南土壤气候特征，成功引进“清风三号”菜心、“龙田一号”芥蓝薹等优质品种试点种植。为让良种与良法深度融合，驻井都镇工作队还牵头深化与科技特派员团队合作，邀请专家驻点指导，先后围绕田间管理、病虫害防治等关键环节开展8场专题培训，推动科学种植理念落地。如今，上南蔬菜的优质品率提升近三成，为汕头“菜篮子”提供了更稳定、更优质的供给保障。

此外，驻井都镇工作队瞄准“上南蔬菜”的品牌溢价潜力，积极参与品牌塑造，主动对接相关部门，梳理本地蔬菜的地理特质与品质优势，全程跟进材料申报、审核沟通等关键环节，最终助力上南蔬菜协会成功申报“井都优品”商标，大幅提升农产品品牌价值与市场辨识度。在此基础上，驻井都镇工作队坚持以“品牌带销售、电商拓市场”为思路，与当地协作推动上南社区电商驿站落地，打造集农产品展示、乡村电商直播、乡村便民服务于一体的综合性驿站。并充分发挥桥梁纽带作用，引入深圳电商发展经验与资源，协调组织10余场电商技能培训和直播助农活动。积极培育村内青年主播团队，吸引村内青年电商人才参与农产品直播销售，依托乡村电商直播间强化“上南蔬菜”与“井都优品”品牌推介。通过探索对接深圳市场，推动“小农户”与深圳“大市场”精准联结，助力“上南蔬菜” 稳定进入深圳市民“菜篮子”，切实促进农民增收。

“上南是汕头的‘菜篮子’，希望通过我们工作队的助力，依托深圳市场、信息和资源优势，深度赋能上南蔬菜产业，把‘上南蔬菜’香飘更远，品牌更响，菜农更富。未来我们也将继续在产业链延伸、品牌价值提升上下功夫，真正实现‘菜篮子’变‘钱袋子’。”驻井都镇工作队队员说。

如今的上南，不仅忙着夯实种植根基，更在规划延伸产业链条，计划通过建设综合性果蔬冷链市场，推动农业产业从散户经营转向集约发展，从鲜菜直供向多元增值升级。未来，这条完整产业链将推动“上南蔬菜”香飘粤东。小蔬菜正依托肥沃水土的滋养、菜农辛勤的耕耘以及深圳对口帮扶协作的精准赋能，撑起“菜篮子”的丰盈，更将以农耕活力助推乡村兴、城乡融，为汕头的高质量发展注入源源不断的动力。