以杨梅，宴四方

汕头人对吃的追求

已经“卷”到了杨梅宴！

6月8日上午

“潮阳乌酥 梅香岭南”

2025年潮阳区杨梅季品鉴会

在西胪镇尖山村举行

活动吸引了八方来客前来品鉴

走进活动现场

只见西胪“内八乡”8家果园选送的

乌酥杨梅、大粒酥、浙江红等品种

依次亮相

市民和游客纷纷驻足品尝

赞不绝口

潮阳西胪镇

得天独厚的自然条件

和传承千年的古法种植

成就了乌酥杨梅

“核酥、味甜、果肉脆”的独特风味

果农林龙进介绍道：“乌酥杨梅是这里的传统品种，一般树龄都在30年以上，个大、肉又细软、汁多又甜，还有点微酸，目前杨梅价格比较稳定，这几年每斤都是50元到80元左右。”

内輋村党委副书记郑文奇介绍道：“我们内輋村种植杨梅的历史已经有1000多年，现有的种植总面积超过3000亩，主要的品种是乌酥黑梅，其他还有大粒酥和浙江红，以及黑梅这几个品种。”

在品鉴会上

8家果园携鲜果

角逐“最佳风味”的评选

评委分4批次

从色泽、果形、糖度、酸度等方面

层层筛选，并予以评定

评委广东省农业科学院果树研究所副研究员彭程表示：“今年乌酥杨梅的品质整体比较好，特别是今天来参评的这8份杨梅，他们都属于乌酥杨梅大家族，从评分表的情况来看，差别都很小，我印象比较深的是其中的1号和6号，它们确实能体现我们乌酥杨梅‘核酥、味甜、果肉脆’的特点。”

颁奖礼后

一场别开生面的“杨梅宴”惊喜登场

更是令人垂涎三尺！

“杨梅宴”以其独特的烹饪技艺

将杨梅融入一道道佳肴

为大家呈上一场

舌尖上的创意盛宴，惊艳味蕾

杨梅酸菜鱼

杨梅的酸甜和酸菜鱼的酸辣

创新融合

带有果香的酸甜味

让人连汤都喝光！

杨梅八宝饭

糯米饭顶上嵌着的几颗杨梅

经过蒸笼的热气

红艳酸甜的汁水沿着饭的沟壑

渗透下去

色香味俱全！

杨梅走地鸡

田地间的走地鸡与山野间的杨梅

组成CP竟是这样的美妙！

鸡肉是紧实的

那酸是鲜活的

尝一口

彷佛能尝到鸡群踱过杨梅树下时

啄食落果的欢愉

杨梅焗青龙

龙虾的鲜甜裹着杨梅的果酸

口感丰富，酸甜可口，清爽不腻

一口“上头”！

……

品过只想感概：

“此宴只应天上有，世间难能品几回”！

而这一口“梅”好

不仅是一场味蕾的盛宴

更是“百千万工程”

在这片土地上结出的硕果

近年来

汕头潮阳以杨梅产业为依托

积极发展乡村旅游

推动了农旅融合发展

小小的杨梅

不仅成为了果农增收致富的“金果子”

也成为了当地经济发展的新引擎

西胪镇委委员卢顺伟介绍道：“通过举办杨梅品鉴会和杨梅宴，能吸引更多的游客来品尝和购买杨梅，提高西胪乌酥杨梅，甚至潮阳杨梅的知名度和美誉度，增加农民的收入，从而激发果农种植杨梅的积极性，助力乡村振兴，助力当地经济发展。”

未来

汕头潮阳将继续依托“百千万工程”

持续推动杨梅产业

与旅游、文化等领域的深度融合

使“杨梅红”成为乡村振兴中最亮丽的底色

实现农业强、农村美、农民富的美好愿景