“鱼鲜蟹肥”扑腾出海！汕头海关助牛田洋水产出口

在汕头市鮀莲街道牛田洋片区的万亩水域上，肥美的青蟹、鲜甜的对虾、跃动的鲈鱼正通过海关架起一条条“国际通道”走向世界餐桌……

作为汕头乡村振兴的主阵地之一，鮀莲街道牛田洋是水产核心发展区域，这里地处出海口，土壤肥沃，鱼塘密布，咸淡交界的独特水域环境使得这里盛产优质水产品。

当地水产龙头企业汕头市鮀莲生态农业专业合作社在汕头海关的全程护航下，实现了从“土塘养殖”到“国际市场”的跨越。龙湖海关通过政策赋能、技术护航和产业拓链，为牛田洋水产养殖出口按下“加速键”。

龙湖海关关员到水产品加工车间调研（袁国宏摄）

资质护航 青蟹“持证出海”

走进牛田洋池里塘头，一派繁忙景象。蟹农一早就乘着木筏穿梭在蟹塘，将青蟹从笼中取出，麻利地用带有牛田洋地理标志的标准绳将一只只青蟹捆绑、打包，经汕头海关所属龙湖海关监管查检合格后，将装箱出口海外。

牛田洋青蟹学名“拟穴青蟹”，素有“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美誉。当地依靠“生态循环健康混养”等技术，牛田洋的青蟹产量逐年攀升。目前，牛田洋青蟹年产量超2000吨，产业规模达1亿多元。

“要让牛田洋青蟹销往国际市场，首先得有资质。”鮀莲生态农业专业合作社总经理林涵回忆道。此前，企业虽拥有成熟的青蟹养殖技术，但对出口资质申请流程和标准一筹莫展。龙湖海关得知后，迅速成立专班，量身定制“出海攻略”。

海关关员深入养殖基地，从水质监测、疫病防控到饲料管理，逐项对标国际标准：指导企业建立全链条溯源体系，在塘头安装水质传感器实时监控；协助设计封闭式暂养池，确保青蟹出口前隔离检疫安全；联合高校攻克运输存活率难题，提升青蟹“活力值”。去年，该合作社的养殖场完成‘出境水生动物注册养殖场’注册登记，牛田洋青蟹首次“持证”出口，单月订单量突破83万元。

“过去青蟹只能‘窝’在本地市场，现在每只蟹都是‘金蟹’。”林涵笑称，如今青蟹出口量不断攀升，成为撬动乡村资源、辐射带动牛田洋片区农民增收致富的“黄金单品”。

品牌突围 从“塘头鲜”到“国际范”

打开牛田洋水产品出口“清单”，可以发现出口品种除了青蟹，还有石斑鱼、金鲳鱼、竹荚鱼、南美白对虾、罗非鱼及其制品等等。

农业品牌建设是鮀莲街道积极推动乡村振兴的重要抓手，当地注册了“牛田洋”商标，通过“公司+示范基地+养殖农户”的模式，在牛田洋围垦区开发了近2000亩生态式鱼虾蟹混养基地，大力发展科技型水产养殖。

“牛田洋的水产品不缺品质，缺的是国际市场的‘通行证’。针对牛田洋水产品的出口需求，海关打出‘标准+认证+品牌”组合拳’。”龙湖海关查检科科长黄锦炎表示。

黄锦炎介绍，龙湖海关通过指导企业完善产品质量追溯体系，确保从养殖到加工、包装、运输的每一个环节都符合国际标准。协助企业制定《牛田洋水产生态养殖规范》，同时，海关指导养殖场做好风险监测和疫病监测，从药物残留监控、动物疫病防控等方面对产品进行全面“体检”，为牛田洋水产品贴上“高品质”标签。

此外，龙湖海关还通过举办政策宣讲会、搭建企业交流平台等方式，帮助企业了解国际市场动态，提升品牌知名度。2025年前2月，该合作社出口额突破800万元，同比增长100%。

链条跃升 海关助力产业“立体出海”

乡村振兴，产业先行。如何让水产经济从“一条鱼”变成“一条链”？龙湖海关深入调研后提出“从塘头到舌尖”的产业链延伸帮扶方案，为牛田洋产业注入“创新基因”。

针对海鲈鱼出口运输难题，企业与预制菜龙头合作，开发“免洗免切”酸菜鲈鱼、鱼枝、鱼干等多款产品。依托龙湖海关属地查检“绿色通道”，水产品业务“即到即办”，享受优先受理、优先审单、优先出证等便利化措施，迅速抢占海外市场。“一条鱼在车间‘游’一圈，身价就涨3倍。”车间主任兴奋地说。

在海关、农业、供电等部门联合指导下，鮀莲生态农业专业合作社将200亩养殖塘升级为“水上发电+水下养蟹”的渔光互补基地。光伏板遮阳降温，蟹苗成活率提升20%，年发电收益超百万元。“一度电、一只蟹，都是实打实的绿色发展账。”林涵算起了“双赢账本”。

“海关不仅是‘国门卫士’，更是‘发展助手’。”林涵站在塘边展望，“未来我们要让牛田洋的水产游上全球餐桌，让世界的舌尖记住汕头鲜。”

兴一个产业，活一片经济。如今，牛田洋的故事仍在续写，“鮀莲模式”吸引农产品交易中心和大型国际物流产业园等配套落户；内垦造水田和“渔光互补”光伏电站项目，进一步盘活土地资源；依托电商渠道，产品的国际销路将进一步打开……

从一纸资质到一条产业链，从一方水塘到全球市场，龙湖海关以“全生命周期”服务模式，生动诠释了新时代海关“守国门、促发展”的职责使命。“我们将持续推动‘关地企’协同创新，把通关便利真正转化为产业竞争力。”龙湖海关关长林永新说。