守护“舌尖上的安全” 让归乡游子吃得放心

汕头被誉为“美食之都”。为保障归乡游子“舌尖上的安全”，连日来，市场监管部门积极主动做好“两大盛会”市场监管领域的各项保障工作，对负责本次“两大盛会”的9家接待酒店及备用酒店开展督导检查，落实落细酒店单位主体责任，并将快检车直达酒店门口，对食品进行快速检测。

11月8日，市场监管部门组织对白天鹅酒店、万豪酒店等负责本次“两大盛会”的接待酒店的食品、特种设备安全督导检查。在白天鹅酒店，广东天澳达电梯有限公司的维保人员已经提前进驻酒店提供保障服务，对酒店的19台电梯及自动扶梯逐一加强日常维护保养。检查中，执法人员重点查看了电梯显著位置是否张贴有效期内使用标志、安全注意事项、维保信息、警示标志；现场对电梯按键操作，查看安全保护装置是否有效。执法人员要求电梯使用单位和维保单位一定要加强电梯的日常维护保养，做好电梯日常巡检记录，确保电梯的安全运行。

食品安全快检是保障食品安全的有效手段。为保障潮人宾客吃得安心、吃得放心，市场监管部门创新食品安全监管手段，组织广东万田检测股份有限公司，通过停放在酒店门口的食品安全快速检验车，开展食品安全快检活动，为实施科学、有效的食品安全监管提供重要技术支撑。快检人员在快检车上开展农残快检，检验结果均为合格。记者看到，快检人员把食品从酒店后厨取样拿到快检车上检测到出结果，这个过程还不到半小时，十分高效。

为做好服务接待工作，从11月份以来，市市场监管局按照市委市政府的统一安排，部署各级市场监管部门开展市场监管领域专项整治工作，以城区主次干道、网红点、旅游景点、大型商场超市和接待宾馆酒店及周边为重点区域，加强对食品安全、特种设备安全及价格监管；督促相关经营单位严格落实主体责任，确保安全责任落实到位，并及时跟进整改，排除隐患。

值得一提的是，市场监管部门督促9家指定接待酒店及9家应急接待酒店落实食品安全操作规范及加强从业人员食品安全培训；对接待宾馆酒店餐厅开展食品安全状况事前评估检查，督促指导做好接待酒店餐厅优化提升工作。同时，牵头特种设备检验机构专家和电梯公司维保人员对宾馆酒店的一百多台电梯开展安全检查，组织特种设备使用单位安全总监、安全员专场培训宣贯会，指导提升安全管理能力，督促运营使用单位落实安全主体责任，认真做好隐患排查治理和应急管理，切实保障特种设备使用安全。

据介绍，市市场监管局组成4个专项督导组，对本次“两大盛会”的9家接待酒店及备用酒店开展督导检查，并组织召开专题餐饮食品安全培训指导会，落实落细酒店单位主体责任，确保餐饮食品、特种设备安全及价格明码标价等。“两大盛会”期间，市场监管部门将委托第三方食品检测公司对每天的供应食材进行快检，确保食品安全，并落实人员在每个酒店驻点保障，加强食品安全检查、电梯维护保养和检查排查，做好值班值守和应急处置工作，确保“两大盛会”顺利举行。

接下来，市市场监管局将按积极响应市委市政府的统一部署，发动广大干部职工，树立主人翁意识，积极主动做好“两大盛会”市场监管领域的各项保障工作。