广东
走进侨乡古港
探秘百年商埠故事
寻觅侨味潮韵
共赴山海间的盛宴
CCTV-1 10月27日16:20档《正大综艺》
让我们一起走进
广东省汕头市
与大海结缘
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走进侨乡
见证时光留痕
汕头市是我国著名侨乡，这里最有特色的就是侨乡文化。樟林古港是侨胞们最早“过番”，也就是下南洋的地方，他们乘坐红头船扬帆远航，带着家乡的味道，经过艰苦打拼，有所成绩后回到故里，购置家产、修盖房屋。
陈慈黉故居是岭南地区规模最大的、保存最完整的侨宅，于20世纪30年代开始建造。建筑上多彩的花砖是从意大利等32个国家进口的130多种瓷砖。世界上有的花砖品种，在这里几乎都能找到，因此陈慈黉故居也被誉为20世纪30年代的“世界花砖博物馆”。除陈慈黉故居以外，本地还坐落着谢国民等人的故居，作为爱国侨商的代表，他们及其后人一直致力于为家乡的建设做贡献。
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一“尝”究竟
品美食中蕴藏的文化
汕头作为重要的港口有很多码头文化，在饮食上也有所体现。本地有一道名吃名号家喻户晓那就是猪脚饭，因价格实惠、饱腹感强，成为了当年码头工人的餐饮首选并流传至今。一碗猪脚饭口感丰富，卤香伴着米香，再搭配咸菜和萝卜根，味道肥而不腻、软烂可口，让人回味无穷。
吃过了猪脚饭，还有另一种味道值得品尝。在汕头，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的副食品都称为粿，传统的粿品加上创新的粿品，竟有百余种之多。逢年过节，潮汕家家户户都有做粿的习俗，还会根据不同季节、节日、月份来制作不同的粿。过年时要吃鼠壳粿、马铃薯粿，每一个节日要吃红桃粿，清明节要吃朴籽粿，端午节要吃栀粿，每种粿品都代表着美好的祝愿和寓意。
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尝鲜好去处
奔赴美丽海岛
南澳县是广东唯一的海岛县，也是我国大陆地区被北回归线穿过的海岛。碧蓝大海、广阔海滩、文艺灯塔、环海公路……属于海岛的浪漫这里全都拥有。不仅如此，站在热带与温带的分界线，看一场北回归线上的日出，是独属于这里的绝妙体验。
南澳岛还有着一百多年的牡蛎养殖历史，是南方牡蛎的主要产区之一，也是广东省最大的规模化牡蛎养殖基地。由于这里的水域处于咸、淡水交汇，得天独厚的优势，孕育出了口感一流口味极佳的南澳牡蛎。因其白嫩圆润，又被称为“珍珠蚝”，尝上这肥美多汁的第一口鲜，才知道何为原汁原味。
本文来源：汕头发布（汕头市委宣传部）
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李嘉莹_ST09
