【垃圾分类】汕头市生活垃圾分类工作指引（餐饮机构）

垃圾分类益处多

环境保护靠你我

汕头市垃分办发布了

各类主要场所

生活垃圾分类工作指引

快一起学起来吧~

汕头市生活垃圾

分类工作指引

餐饮机构

01

工作指引（餐饮机构）的适用

范围是哪些？

餐饮机构主要包括

酒店、宾馆（兼有提供餐饮）

咖啡馆、酒吧、茶座、甜品店等

饭馆、餐厅(中餐、西餐)

自助餐厅、小食店

快餐店配餐厨房等

02

如何做好餐饮机构的生活垃圾

分类工作？

餐饮机构应合理设置分类投放点、分类暂存点，并公示垃圾投放点分布图、设置投放指引牌。

生活垃圾分类投放点

01

用餐区

应至少设置一处生活垃圾分类投放点，包括厨余垃圾、其他垃圾收集容器，可根据垃圾产生情况增设可回收物收集容器。

温馨提示：厨余垃圾应当去除纸巾等杂物，投放至厨余垃圾收集容器，宜配置可移动分类收集车，对餐桌废弃物等进行分类回收；不主动提供一次性餐具；倡导文明、节俭、科学、健康的餐饮习惯，张贴“按需点菜、光盘行动”等标语。

02

后厨

应设置可回收物、厨余垃圾、其他垃圾收集容器，尽可能配置油水分离装置和收集容器。

温馨提示：废弃油脂不得倒入下水道，应交由相应收运单位专收专运；应定期清理厨房隔油池，严禁将厨余垃圾粉碎后直接排入公共排水管网。

03

娱乐区

用餐区以外的其余娱乐经营场所应设置可回收物、其他垃圾收集容器。

04

洗手间

应设置其他垃圾收集容器。

05

其他合理区域

（1）兼有提供餐饮的酒店、宾馆等应在大堂、主要出入口、梯间、电梯口等楼层公共位置设置生活垃圾分类投放点。

（2）客房应设置可回收物、其他垃圾收集容器。

（3）办公室、会议室应设置可回收物、其他垃圾收集容器，根据实际需要，宜设置具有茶水过滤功能的厨余垃圾收集容器。

（4）生活垃圾分类投放管理责任人应根据实际情况考虑本单位有害垃圾投放点的设置，原则上至少设置一处有害垃圾投放点，应设置在具备防风防雨措施的固定场所。

温馨提示：打印机、复印机应张贴“节约用纸、双面打印”等标语，内部办公场所减少使用一次性用品。酒店、宾馆不得主动向消费者提供一次性生活用品，同时充分利用公共位置的宣传栏及LED宣传屏幕开展生活垃圾分类宣传。

生活垃圾分类收集暂存点

1.生活垃圾分类投放管理责任人应设置垃圾分类收集暂存点，暂存点应做到防风防雨防臭，远离人群活动区域，各类垃圾应分类存放。

2.可在储存室或其他合理区域设置可回收物、有害垃圾暂存点。

3.暂存点应配置数量充足的垃圾分类收集容器，可回收物和有害垃圾宜按照类别堆放整齐，同时保持物品完整、干燥。厨余垃圾、其他垃圾应能满足24小时内收集运输的要求。

4.暂存点应便于安排垃圾运输路线，满足垃圾收集、运输作业的空间需求。

5.应在显著位置设置《生活垃圾分类公示栏》，公示栏应公示分类收集去向、分类收集和运输责任主体、分类作业时间、咨询举报电话等内容。分类管理人员或保洁人员清楚分类收运去向及流程。

6.根据实际情况，可设置大件垃圾暂存点，暂存废旧家具、电器电子产品等不适合用桶收集的专项垃圾，不同类别的垃圾应分区存放，整洁有序；暂存点应进行硬底化处理，设置标识标牌，配备消防设备，如在户外，应设置围挡及防雨设施。

温馨提示：暂存后预约环境卫生作业单位、再生资源回收站处理或自行投放到指定的收集点。

垃圾分一分

汕头美十分

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