家常菜价格不“家常”，业内人士分析九月中旬有望逐步回归正常

近期

全国多地的蔬菜价格持续上扬

部分涨幅甚至超30%

老百姓感叹道

家常菜的价格变得

似乎有点儿“不家常”了

而我市的蔬菜价格

目前也有类似情况

那是什么原因引起蔬菜价格上涨？

什么时候才可能回落呢？

近日，记者在市区新华坞市场看到，不少市民正在蔬菜摊挑选心仪的蔬菜。他们表示，最近的蔬菜价格，确实涨了不少，但贵了也得买，毕竟汕头人的餐桌上少不了蔬菜。

市民说：“有一些产量少的，就贵多一点，一些容易种的，就不会贵很多，比如空心菜、芥蓝这些就比较贵。”

市民表示：“我们平时吃花菜、油菜比较多，这两样都比较贵。”

蔬菜档主林女士说，近期的蔬菜价格，涨得有点猛。今年6月至今，菜价持续上升，导致日常销售量有所减少。

蔬菜档主林女士表示：“春菜现在要六、七元一斤，芥蓝要9元一斤，本地芥蓝就贵。现在的菜都偏贵，平均一斤要贵2元差不多。”

在市区陈厝合综合市场的多个蔬菜摊档，记者了解到，芥蓝、油菜、空心菜、韭菜、生菜等的价格也都有所上涨，但蔬菜供应充足，品质不错，吸引不少顾客前往购买。有市民感慨，最近家常菜涨价，甚至出现“菜比肉贵”的情况。

市民表示：“总的比以前贵。一天买菜不止十几元，一家人正常四、五个人，我们一天的话至少要30元买菜。”

农业农村部的数据显示

7月份，28种蔬菜的全国平均批发价每公斤为4.79元，环比上涨9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期平均高5.1%。其中，黄瓜涨达69.4%，菜花涨30.6%。而8月份以来，菜价保持了这种季节性上行的趋势。

本周在全国286家产销地批发市场，19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比上周上升10.9%，同比上升36.2%。而根据分析，我国部分蔬菜产区降雨量较大，导致蔬菜供应量减少，外地蔬菜成交量有微跌迹象。蔬菜供应减少，加上高温天气影响，蔬菜成交价格大幅上升。

蔬菜档主吴女士说：“芥蓝、油菜这些，每斤都要七、八元，八、九元的幅度，空心菜就五、六元，春菜也差不多6元左右，生菜也差不多五、六元。叶菜的升幅差不多30%，七八月份最近的蔬菜就比较贵。因为高温、下雨，青菜容易坏，下雨青菜在市场就很难供应，所以就偏贵。”

针对蔬菜价格上涨的情况，有业内人士分析，随着气温的回落和秋季蔬菜的陆续上市，蔬菜供应和价格有望逐步回归正常。预计从9月中旬开始，蔬菜价格能恢复到7月，甚至6月的水平。然而，这也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。

蔬菜档主黄女士说：“我们就基本上每天都有标价，全部明码实价，亲戚来都是这个价格，没办法算便宜的，薄利多销，质量这个是放在第一位的。”