开吃！“东湖菊花全菊宴”来了

菊花明子炖乳鸽、菊花鱼头羹、菊点汇翠……7月13日，汕头市第三届“强技能促就业”技能人才活动季启动仪式暨政策宣讲会在汕头技师学院举行。作为本次启动仪式上的重头戏——汕头技能人才助力“百千万工程”项目之一的“东湖菊花全菊宴”正式发布，以菜品打造名品、用精致烹饪带动特色农业，令人食指大动、眼前一亮。

全菊宴中的糕点（菊点汇翠）展示

在汕头濠江区东湖社区，“东湖菊花”已发展成家家户户都有种植的传统特色产品，近年来，更形成了“东湖菊花”的品牌效应。那么，如何让技能人才赋能地方特色产业，助力富民兴村产业高质量发展？这就是一个汕头技师学院师生们感兴趣的方向。

记者在启动仪式上了解到，本次“东湖菊花全菊宴”是汕头技师学院师生们通过粤菜师傅研发、创新制作所得，包括12道菊花菜品。此外，该校还编写了《潮汕小食·东湖菊花糕点制作工艺》培训教材。这正是该校利用人才智力和技能优势为引擎，助力濠江区东湖社区培育“东湖菊花”产业、打造富民兴村金色品牌的其中一扇窗口，近年来，双方共同探索出一条技能带动就业，助力“百千万工程”的新路子。

《潮汕小食·东湖菊花糕点制作工艺》培训教材

“授人以鱼不如授人以渔。”汕头技师学院党委书记夏晓忠表示，接下来，该校将从产业链各环节切入，开发教学案例并融入实际教学，通过技能培训、送技下乡等精准帮扶措施，全力培育“东湖菊花”产业，解决产业难题，创新产品，培训村民掌握先进工艺和技能，为推广和深加工地方特色农产品奠定坚实基础，共同打造侨村金字招牌，推动农业增效和农民增收。

与此同时，汕头市首个入选广东省“产教评”技能生态链链主培育单位汕头市高德斯精密科技有限公司、首个建立技工院校赴港实习广东万事通航空地勤服务公司代表也分享了“产教评”技能生态链链主企业建设及校企合作成功经验。

此外，广东省粤东技师学院、汕头技师学院校领导围绕立足粤东、融入湾区及紧扣粤东地区的产业发展和转型升级需求，加强与地方产业链的有效对接，打造特色品牌专业等，分别宣讲办学成果。

据悉，第三届“强技能促就业”技能人才活动季将持续三个月（7月—9月），将有汕头市“星级名厨”服务“百千万工程”工作联系点系列活动、2024年汕头市夏季人才交流大会暨高校毕业生就业洽谈会、汕头民用航空职业技能培训学院147执照培训班等16项丰富多彩的活动。该活动由汕头市人力资源和社会保障局主办，广东省粤东技师学院、汕头技师学院承办。