广东
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潮汕有句老话，叫“时节做时粿”，指的是潮汕人遵循自然规律，按不同时间与节气，利用时令植物来做粿品的习俗。清明期间，潮汕地区独具特色的朴籽粿等应节粿品就十分热销。
在潮汕地区，每到清明，朴籽粿就会成为很多家庭的必备粿品之一。最近，在市区各大粿品店，前来购买朴籽粿的市民不少。
据史料记载，朴籽粿是潮汕先民为躲避元兵入侵借以充饥的食物。因此，潮汕人最初吃朴籽粿，有纪念祖先、缅怀先人的特殊意义。而朴籽粿还具有清热、去积、和胃的功效，因此也成了潮汕人喜好的一种药膳小吃。
潮式粿品制作技巧传承人郑少君说：“清明节前后的朴籽是最好的，枝叶和籽也比较嫩，主要功效是消食、消痰。老辈人都会在清明时节买些朴籽粿来给小孩吃，消积食。”
本文来源：濠江宣传
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李嘉莹_ST09
