广东
分享至
在小公园历史文化街区保育活化中，我市有机融入潮汕美食文化，打造镇邦美食街，推动潮汕菜产业高质量发展，推进美食与文旅融合发展。目前，镇邦美食街建设已进入收尾阶段，将于1月14日开街迎客。
最近，镇邦美食街的路面改造、氛围布置、配套设施等均已完工，“红桃粿”跃然而出，各具特色的商铺招牌与骑楼相映成趣，复古雅致的街区初现风貌。达濠李老二鱼丸是美食街首家完成开业准备的商户，整体装饰风格别具“潮”韵，只待开街迎客。
我们已经全部准备到位，进驻到这条美食街意义非常重大，我们是这一条街第一家装修的，镇邦路的这家店，其实也是作为我们公司真正启动餐饮连锁的第一家店，真正做到流程化、体系化，能够整体输出。
——汕头市达濠李老二餐饮管理有限公司总经理 张佳璇
市餐饮业协会表示，近期，各进驻商户全力克服疫情下装修工人紧缺、货运物流速度滞缓等困难，全力拉满“进度条”，整体建设进度已超九成。目前，镇邦美食街进驻的26户商户，有25户已基本完成装修装潢，正开展收尾工作。
镇邦美食街现在已经接近装修尾声，大家已经进入最后阶段，在安装招牌，准备在1月14日正式开街。
——市餐饮业协会会长 蔡振荣
镇邦美食街开街后，将进一步推动美食餐饮服务业创新发展与文旅产业融合发展齐头并进，助推汕头走好“工业立市、产业强市”之路。商户们表示，进驻美食街是对自己品牌的认可，将不遗余力做精做细餐饮服务，让潮汕传统美食焕发新活力。
目前基本上已经装修好了，就差清洗和家具进场，就可以开始营业，目前完成度在90%以上。
——汕头老羊仔餐饮管理有限公司负责人 沈锦阳
现在只差把家具搬到楼上，这家店在汕头繁华的地段，可以让更多游客了解薄壳美食文化，也让市民能够更方便品尝薄壳美食。
——市级薄壳米制作技艺非遗传承人 林群壮
本文来源：汕头政务发布
责任编辑：
李嘉莹_ST09
