广东
“嘎嘎嘎......”骄阳似火，一走进澄海区隆都镇后溪村的澄海区金涛种养专业合作社，便传来了此起彼伏的鹅叫声，数不胜数的狮头鹅曲颈高歌，个个雄赳赳、气昂昂，让人感受到一派生机勃勃的气息。“我从小就是听着这熟悉的鹅叫声长大的，感觉特别亲切。”“90后”小伙金书涛由衷道。这份浓浓的家乡情结，加上农业农村迎来难得的发展机遇，金书涛大学本科毕业后，搭乘着澄海区等各级政府鼓励大学生回乡创业的政策东风，选择回乡追随父亲的脚步，当起了“鹅司令”。
奋斗是青春最亮丽的底色。5年前，金书涛回到家乡后，便进入担当合作社第二代负责人的角色，但一切需从头开始，他整天与鹅为伴，在父亲的传帮带下，认真地学起养鹅本领，并在学习中不断创新发展。
金书涛与社员一起检查饲料质量
狮头鹅存栏区水清树绿，环境优美，一头头憨态可掬的狮头鹅或水中嬉戏或岸上漫步。“养殖狮头鹅不仅水环境要好，还要注意营养合理搭配，这些狮头鹅要养足120天才出栏的。”金书涛告诉记者，合作社选送的狮头鹅在2020年和2021年的澄海区“最大狮头鹅王”评选活动均脱颖而出，连续两年摘得“鹅王”的桂冠。
狮头鹅产业不断壮大
不仅如此，金书涛还牵头购入一批家禽屠宰设备，并聘有资质的环保公司对污水废物处理设施进行升级改造。“近期每天屠宰近1000头鹅，通过机械化生产线，每头鹅从进场到完成屠宰冷藏，不到5分钟，在提高生产效率的同时，让消费者买得安心、吃得放心。”金书涛说。
作为当代青年，金书涛勇立时代潮头，敢于创新，将时代新元素、新特点和自身行业发展结合起来，推动狮头鹅产业不断做强做优。随着近几年我市发展狮头鹅产业的力度不断加大，狮头鹅变身“网红鹅”，金书涛趁势而上，抢抓预制菜市场发展机遇，瞄准狮头鹅深加工，创新开发“鹅王丸”等狮头鹅相关食品。同时，通过线下宣传和线上电商平台搭建产品销售网络，不断开拓销售渠道，让狮头鹅卖得更好更远。
自创的产品“鹅肉丸”
利用抖音等平台拍摄短片宣传狮头鹅
“前不久，合作社还加入新成立的汕头市狮头鹅产业协会，相信未来狮头鹅产业潜力巨大，我希望能赶鹅‘出圈’让狮头鹅‘飞’向世界，为带动农户增收致富而奋力奔跑，让青春的底色更加绚丽多彩。”金书涛信心满满。
本文来源：汕头融媒集团
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胡晓瑜_ST09
