汕头是著名侨乡，一代代潮汕人乘着红头船浮梁出海，足迹遍及全球，形成了独特的“侨文化”，今天下午，中央广播电视总台直播团队走进汕头百年侨宅陈慈黉故居，进行《湾区粤味浓——百年侨宅庆元夕，乡音乡韵话乡情》新媒体大型直播，向全球观众奉献一场高水准的带有浓厚潮汕风味的元宵“家宴”，与海内外潮人共品乡味，共叙乡情。
昨天下午5点，温暖的夕阳照进陈慈黉故居，热烈活泼的麒麟舞在百年侨宅起舞，《湾区粤味浓——百年侨宅庆元夕，乡音乡韵话乡情》新媒体大型直播正式拉开序幕。
《湾区粤味浓》是总台倾力打造的大型系列节目，此次在我市进行长达90分钟的大型直播，以潮汕美食为媒，突出汕头“侨”文化，全方位展现了浓厚的潮汕民俗文化，以及筹办亚青会给城市带来的新变化。该节目通过央视新闻客户端、央视频、中国国际电视台（CGTN）、央广网等渠道进行新媒体全程直播。中央电视台新闻频道在直播开始前也与现场记者进行连线，介绍汕头民俗文化、美食文化。
新媒体直播节目一开始，三个精美的短视频接连亮相，视频中，总台记者在我市探寻牛肉丸、红桃粿、卤鹅等特色美食，体验特色小吃制作工艺，展现汕头美食的独特魅力。
随着镜头回到陈慈黉故居，来自汕头技师学院的潮菜师傅展示潮菜烹饪技巧，讲解潮汕美食文化，讲述团圆饭的丰富感情内涵。谈笑间，一道道饭菜出锅上桌，色味俱佳。
汕头技师学院教师、广东省省级技能粤菜大师郑创坤：“今天我们准备了16道菜，因为这个是一年来最为温馨的，也是最有仪式感的一个大餐，我们潮汕非常突出的就是焖炖浓香入味、爆炒酥脆爽滑，尤其是汤菜甜菜独有一格。我们今天晚上全部都会展示在宴会上，祝电视机前面观众朋友元宵节快乐！”
直播现场还设置花灯制作、灯谜互动、铁枝木偶戏、潮汕大锣鼓等非遗项目互动展示区，通过镜头将潮汕优秀非遗文化，展现在全球观众面前。
直播中，总台记者与我市多个行业的代表共话元宵，有潮剧艺术家张怡凰、汕头市档案馆侨批分馆名誉馆长林庆熙，女足国家队队员肖裕仪父母肖绍振、翁文贤，亚青会汕头市执委会场馆建设部工作人员赵文轩，大家围坐一起，品工夫茶，向全国观众介绍汕头元宵传统民俗。节目还通过云连线的方式，对话各地潮人，共叙乡情。
汕头亚青会执委会场馆建设部工作人员赵文轩：“展现汕头的亚青会，我们的场馆的建设已经完成，各项筹备工作正在稳步推进，想邀请潮人的海外乡亲，想告诉大家说一声汕头亚青会已经准备好了，请多多支持多多关注，我们汕头市亚青会组委会通过扎实的工作，把本次亚青会办好办出汕头的特色，请大家放心。”
肖裕仪父亲肖绍振：“在节目中连线我女儿，和她打一个视频通话，但是作为父母的肯定是想念女儿，借这个机会和关心一下女儿，慰问她节日的时候是否还想着吃家乡的特色小吃，我祝福她再接再厉，在今年再立新功，为祖国为家乡争光！”
汕头市档案馆侨批分馆名誉馆长林庆熙：“这次主要就跟大家介绍一下侨批的特点跟侨批研究价值，介绍一下华侨在海外，春节、元宵、国庆节的情况。作为海外的游子对我们国家、民族的传统节日还是比较关心的，在海外春节，元宵还是一个比较大的节日，而且最重要的就是我们现在在陈慈黉故居里边，这特别有意义，我们也希望能通过这么一个节目，通过央视的直播，对全球华侨华人对中华民族的儿女，表达一种我们潮汕人的对我们国家的传统节日的一种新的祝福。天色渐暗，华灯初上，直播节目接近尾声，总台记者、主持人，以及我市各行各业代表围坐一桌，开始享受这场特别的元宵晚宴，大家畅谈团圆，共叙乡情，气氛融洽。
央视总台记者孙冰：“今天我们央视新闻元宵节的直播主要是来到汕头给观众朋友们介绍咱们汕头的侨文化，其中有侨批，还有咱们的潮剧，除此之外我们也给大家介绍了我们的潮汕美食，也准备了这样一桌菜色非常丰富，又有好意头的潮菜跟我们的嘉宾们一起分享，那我们希望观众朋友可以通过这次直播了解咱们的潮汕文化，有机会也可以来到汕头来旅游，来欣赏这里的美景。”
这次总台派出强大直播团队，市委宣传部全力统筹配合，汕头融媒集团全程支持，为海内外华人华侨奉献一场丰盛的元宵“家宴”。
本文来源：汕头橄榄台
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胡晓瑜_ST09
