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倡导使用“公筷公勺”,引领文明用餐新“食”尚

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传播文明健康理念,弘扬文明餐饮新风,“公筷公勺”倡导行动正在全国火热进行中。区市场监督管理局以汕头市创建全国文明城市为契机,持续开展“文明餐桌”主题实践活动,积极倡导使用“公筷公勺”,引导广大市民增强文明健康用餐意识,养成文明健康用餐习惯,营造文明健康用餐氛围,以小行动彰显大文明,从我做起,从现在开始,引领文明用餐新“食”尚。

监督促规范、指导提水平

结合新冠肺炎疫情防控工作,加强餐饮经营行为的监督指导,科学引导、督促落实餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任,提升食品卫生安全意识,努力切断口口相传的食源性疾病,指导餐饮经营者规范配置“公筷公勺”架,分类摆放,使“公筷公勺”成为餐桌上的必备餐具。同时,加强督导检查,引导行业自律,及时解决推进工作中的困难和问题,确保各项工作取得实效,让“公筷公勺”文明用餐的习惯深入人心,融入到日常生活习惯,共建共享健康、卫生、文明的用餐方式。

先行显成效、典型立形象

按照先行先试、分类推进的原则,指导督促单位食堂、大中型餐饮服务单位先行先试推广使用“公筷公勺”,规范设置“公筷公勺”宣传标语,保障“公筷公勺”配备,主动提醒顾客使用“公筷公勺”,提倡用公筷夹菜、公勺舀汤,从而突显出健康文明用餐的积极面,以典型树立正面形象,并逐步向小型餐饮服务单位等场所推行,不断引导广大群众和餐饮经营者自觉使用“公筷公勺”,争做文明餐桌的践行者,规范使用“公筷公勺”,争做文明餐桌的引领者,带头使用“公筷公勺”,争做文明餐桌的推动者。

多方来宣传,全民共参与

充分利用广播电视、网络媒介、户外LED显示屏播放报道和张贴宣传海报、发放倡议书等,多渠道多方式广泛开展宣传,鼓励餐饮单位在设计、宣传上融合自身餐厅文化,通过餐桌显著位置张贴使用“公筷公勺”宣传海报,摆放“公筷公勺”提示牌,扩大提高“公筷公勺”行动的认知度,提高经营者主体责任意识和消费者健康卫生意识,形成行业自律、群众监督的社会舆论氛围。

活动开展以来,区市场监管局共制作发放“公筷公勺”宣传海报5000张,“文明用餐”宣传桌牌15000块。通过一系列措施,在我区已逐渐形成使用“公筷公勺”的新风尚,对带动整个餐饮行业的健康、规范、有序发展,提升全区餐饮行业食品安全水平,起到了积极的促进作用。

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