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清远市市场监督管理局召开全市食品生产环节“守查保”工作暨食品小作坊监管培训会

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8月5日,清远市市场监督管理局召开全市食品生产环节“守查保”工作暨食品小作坊监管培训会,市市场监管局党组成员、副局长李纪玲出席会议并讲话。各县(市、区)局分管领导及食品生产股负责人参加会议。

会上,市局食品生产监管科负责人通报了上半年食品生产环节“守查保”专项行动开展情况,对食品安全风险形势进行了研判分析,并就下一步监管重点工作进行了研究部署。佛冈、阳山、英德市场监管局对重点食品品种监管情况分别进行了汇报。

李纪玲对全市上半年食品生产环节“守查保”专项行动工作表示肯定。她强调,食品安全风险排查是今年国家总局和省局的重要工作部署,各县(市、区)市场监管局要强化风险防控措施,及时深入开展风险排查,采取有效措施消除隐患;要持续深化食品安全风险整治,切实加强食用植物油、湿粉类食品等重点食品生产监管;要督促食品生产单位定期开展食品安全隐患自查,落实食品安全主体责任。各县(市、区)市场监管局要结合食品安全“守查保”专项行动,切实抓紧抓实生产环节食用植物油、湿粉类食品等专项整治,高位推进食品小作坊提质行动,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

会议还组织参训人员到清新区1家花生油小作坊示范点开展现场培训教学。市局食品生产监管科负责人结合实际,对花生油小作坊原辅料验收、生产工艺、加工过程控制等食品安全风险控制点进行了全面、详细讲解。参训人员表示通过本次现场教学获益良多、大受启发,下一步要把所学、所思更好地运用在实际监管工作,不断强化地区食品小作坊监管与指导。

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