广东
入夏以来，英德麻竹笋笋农迎来了一年中最为忙碌的收笋旺季，这些麻竹笋一度被当地人称为“剥皮黄金”。近年来，英德发展种植竹笋产业，不仅让绿水青山变成了金山银山，更成为村民致富的新路子。
正值春末夏初，经过春天雨水的润泽，西牛镇的“剥皮黄金”争先恐后地在竹林中破土而出，笋农们都会在这段时间隔三岔五上山采挖麻竹笋。茂盛的竹林里，丘伙新找到合适的竹笋后，用砍刀从根部将竹笋砍断。不到一个小时时间，就收获了一箩筐。
“两天可以砍2500斤左右的鲜笋，砍两天停两天，我们管理得还算比较好。”为了趁新鲜卖个好价钱，丘伙新将新采摘的麻竹笋送往附近的收笋点。在那里，工作人员现场对他今天收获的竹笋进行称重、登记，等到月底一起结算。
忙碌过后，他跟记者算了一笔账，鲜笋每公斤可以卖2元到2.4元，一亩竹林可以收获近3000斤的鲜笋。也就是说，每亩竹林村民可以收入2000-3000元。“如果是一百亩，就可以收获30万斤鲜笋，按去年价格计算，总收入除了人工、肥料，可以有30万块钱左右的收入。”
而在西牛镇鼎盛麻竹笋合作社的麻竹笋生产加工基地，每天都有30多位本地村民在厂房里忙碌，现场分工协作，有的切笋，有的腌制，有的打包，工作忙而有序。这里的工作人员告诉记者，他们一年会发15个月的工资，因为有两三个月加工麻竹笋，时间长，工作也会忙很多。
“丰产期是6月15日到9月15日，现在工厂是初加工，打算转型做深加工，这样对联农带农都有积极的意义。做好产品升级，也不会轻易被市场淘汰。”鼎盛合作社负责人陈金元介绍，合作社年销售麻竹笋原材料近10000吨，实现产值高达1200万元。目前, 该合作社正计划投资260万元将生产厂房及生产设备升级，对麻竹笋进一步的深加工，提高麻竹笋附加价值，拓宽麻竹笋的销售渠道。
今年，英德市以西牛镇为核心区，向省农业农村厅申报了2022年英德市麻竹笋省级现代农业产业园，并已在西牛镇金竹村落实了建设用地，用于建设麻竹笋现代化加工物流区。目前，全市麻竹笋种植面积已达62万亩，产业经济总值约32亿元，从业人员达7.29万人，形成了种植、采摘、运输、销售、加工等完整的产业链。
英德市融媒体中心
来源：赖靖文、黄光锬
本文来源：英德发布
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