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小满是夏季的第二个节气，通常在5月20日到22日之间。小满的“满”有两种含义：第一，与气候降水有关，指雨水之盈；第二，与农业小麦有关，指小麦的饱满程度。
小满时节，气温逐渐升高，雨水增多，湿气与湿热交织。《素问·四气调神大论》云：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”小满养生要顺应夏季“养长”之道，重点在于平衡湿热、养护心脾，为盛夏健康打下基础。
本期的绿豆莲子百合粥，有清热解暑、养心安神的作用，适宜当下食用。
材料
绿豆50克
莲子30克
百合20克
大米50克
水2000毫升
冰糖适量
（可供2至3人食用）
功效
绿豆：性寒，清热解毒、消暑止渴，缓解燥热。
莲子：性平，养心安神、健脾止泻，缓解烦躁、失眠等症状。
百合：性微寒，润肺止咳、清心安神，缓解干咳、心烦等症状。
适合人群
此膳有清热解暑、养心安神的功效，适合湿热、心烦失眠人群，具体表现为食欲缺乏、腹胀便溏、舌苔白腻、四肢困重，情绪焦虑、失眠。
做法
1.将食材清洗干净，放清水中浸泡两小时以上，使其更容易煮软烂；
2.锅中放入浸泡好的食材，倒入2000毫升清水；
3.烧开后转小火，煮到绿豆开花，莲子百合熟透，大约1小时；
4.放入适量冰糖，并搅拌至冰糖融化，即可食用。
来源：江门市五邑中医院
本文来源：江门市卫生健康局
责任编辑：
李东璐_JM66
