恩平市市场监督管理局发布2025年春节期间食品安全消费提示

2025年春节将至，万家团圆，为使广大市民过上一个平安、祥和、幸福的佳节，恩平市市场监督管理局提醒广大消费者要合理防范风险，科学健康饮食。

1、 购买年货要安全

广大市民在采购年货时应选择正规的超市或者农贸市场等场所。注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜等。购买预包装食品时，要查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识。不要购买“三无”食品，不要购买有异色异味或来历不明的食品。购买后要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

2、 网络订餐要谨慎

通过网络平台订餐时，应选择经监管部门备案并取得备案号的第三方平台或网站，注意查看商家公示的食品经营许可证、食品安全信誉等级标识、投诉举报电话等关键内容是否齐全，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的非法供餐者订餐。签收时，注意检查包装是否完整，包装是否被开启过、餐食是否被污染等情况，并及时加工、食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品品类。购买“年夜饭”外卖套餐时，应选择大型饭店或中央厨房加工的套餐，提货时检查套餐标签和内部菜肴，如食品包装破损、或即食食品受到污染、或感官性状明显改变等，均不应食用。

3、 居家饮食要留心

处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻；食物加工前要认真清洗，清洗时注意防止水花飞溅；烹调加工完毕后及时清洗、消毒台面和厨具。加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒；冰箱内熟食和生食应分开存放，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，防止食材的交叉污染。家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品要尽快食用，常温下放置时间不要超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放；剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用；少吃或不吃生食水产品。

4、 外出就餐要当心

要慎重选择就餐场所，优先选择环境整洁，持有效证照、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。点餐时，慎重选择生食海产品、四季豆、野生菌(冷冻、干制)等高风险食品，慎饮自制泡酒及散装白酒，不吃不常见及易致敏食物，不吃感官异常或未烧熟煮透菜肴，禁止食用野生保护动物。拒绝到无证餐饮单位消费，不购买路边无证的摊贩小吃。

5、 文明消费要提倡

弘扬传统美德，厉行勤俭节约。按照个人食量点餐，讲究饮食文明和礼仪，吃自助餐勤拿少取；要适量点餐，珍惜粮食，不浪费、不攀比、不炫耀，吃不完的饭菜应打包，践行“光盘行动”。注意个人卫生，餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

恩平市市场监督管理局提醒广大市民，一旦在餐饮单位用餐或食用其他外购食品发生呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好消费发票、就诊记录、检验报告等相关证据并及时拨打12315向市场监督管理部门进行投诉举报。同时，也提醒广大经营者切实履行法定义务和社会责任，依法经营、诚信经营，维护消费者合法权益，营造安全放心的消费环境，确保市民度过欢乐祥和的春节。

来源：恩平市市场监督管理局