不饮春茶怎知春光美！鹤山古劳茶山700亩春茶抢“鲜”摘

古劳茶山生态园茶场位于海拔600米左右的山地，拥有土质肥沃、日照适度等环境优势，为茶树提供了良好的生长环境，产出的茶叶茶质独特、香味持久。

古劳茶山生态园负责人告诉记者，茶园今年种植春茶面积700亩，有黄金芽、雪芽、金牡丹等7个品种。茶山春茶采摘期非常短，最适合的采摘期大约只有20天左右的时间。3月中旬至今，天气逐步回暖，古劳茶山的第一批春茶已陆续开始采摘，预计清明节前将采摘完毕并上市，今年余下几批次的春茶将采摘到5月。

茶园里，春茶的嫩芽已经缀满枝头，采茶工背着竹篓，带着帽子，穿梭在茶垄间，手指轻捻一挑，株株绿色逐渐堆满茶篓。

在茶叶加工车间内，制茶师傅正忙碌地将茶叶进行杀青、揉捻、成型、提香、烘干，机器轰鸣，茶香阵阵。今年古劳茶山生态园茶园整体茶叶品质稳定，预计今年产量有所增长。

古劳茶山生态园茶园负责人 刘国锋

“今年我们的春茶已经开采了，按照目前的情况来看，今年产量比往年有所增长。茶叶品种以黄玫瑰和雪芽为主，每天采摘的茶青比往年也有所增加，大约有200斤到300斤。”

茶园从2023年推出茶文化研学团以来，已吸引广州、佛山周边3万多名游客前来体验采茶、制茶和学习茶文化。游客陈女士来自佛山市南海区，第一次报名参加古劳茶山研学团。

佛山市南海区游客 陈女士

“这是我第一次体验采茶和炒茶，感觉很好，采摘的茶叶还可以带回去与家人分享，我以后会带更多的朋友过来体验。“”

鹤山市古劳生态园有限公司位于生态环境优美的古劳茶山村委会，其独特的自然条件适宜种茶。公司计划发展茶叶种植规模1000亩，已投入资金3000万元，目前已注册了“古劳银针”“石岩头”“素馨”“古劳翠岩”“古劳岩红”等茶叶品牌。2017年5月，该公司生产的鲜茶叶获得了国家有机食品认证。

资料图（冯铭军 摄）

鹤山是茶叶之乡，产茶历史悠久，始于宋代，盛于明清，至今已有700多年的发展历史，鹤山市茶叶品种多样，老品种以大叶种为主，近年新发展的茶园以金牡丹、金观音、雪芽100、梅尖、黄金芽、金萱等名优品种为主。全市茶叶种植面积约1.3万亩，年产值约3.7亿元。

2015年，鹤山红茶以“甘醇蜜韵，黄金圈”的独特品质获得国家地理标志产品认证。2019年，鹤山市茶叶产业园纳入广东省现代农业产业园建设名单，“鹤山红茶”纳入广东省首批特色农产品优势区。2022年鹤山红茶制作技艺入选江门市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录。2023年“以地理标志促产业振兴，打造鹤山红茶区域公用品牌”入选全国“三茶”统筹发展典型案例。全市共有茶叶种植户60多家，其中公司14家，合作社8家；在“鹤山红茶”地理标志认证和有机认证的基础上，加强企业和合作社的“三品一标一名牌”认证力度，目前取得有机食品认证茶企6家，无公害产品认证茶企2家，广东省茶叶区域共用品牌2个，经营专用品牌1个；“粤字号”农业品牌1个；取得授权使用“鹤山红茶”地理标志的茶叶企业10家。

鹤山市古劳生态园、盛农种养专业合作社、江门市态和然农业有限公司先后获广东生态茶园认定。

在广东民间流传着一句话

“未有鹤山县，先有鹤山茶”

悠悠茶香在鹤山土地上已萦绕数百年

鹤山茶叶有着厚重的历史底蕴

始于宋代，盛于明清

至今已逾700多年历史

态和然茶园（资料图）

资料图（冯铭军 摄）

我们一起到鹤山这些茶园

邂逅绿色浪漫

共和来苏茶场

资料图（陈楚文 摄）

共和镇来苏茶场坐落在来苏兰石水库旁，拥有得天独厚的生态环境和自然风光，这里种植有“英红九号”“金牡丹”等世界各地的茶树20多种，是江门较大的茶树品种园之一，成为鹤山人认识茶树、了解茶文化的一个开放式景点。

茶场旁边，除了为参观者感受茶道、体验制茶工艺而设的茶艺园，还有实验室，茶场通过设立实验室，改良制茶工艺，成功制定了一套茶叶生产标准化规程。

共和镇 供图

地址：江门市鹤山市共和镇来苏村

导航：来苏茶场

古劳茶山生态园

茶山生态园（古劳镇 供图）

未见茶园，先闻其香。鹤山市古劳生态园位于古劳镇茶山七星坑村，从高处往下看，翠绿的茶垄随着高低起伏的山势绵延开来。

茶山生态园，种茶面积约700亩，分有古劳银针种植区、花海茶园、制茶区、茶博园品茶区等区域。

图源：羊城晚报

地址：江门市鹤山市古劳镇茶山村

导航：古劳生态园茶园

双好茶韵农耕研学实践教育基地

位于鹤山市双合镇侨光村的双好茶韵农耕研学实践教育基地茶园，毗邻双合最大水库马头水库，湖光山色，风景优美。

江门市双好茶韵农耕研学实践教育基地包括生态茶园、茶艺学堂、手工炒茶区、农耕区等区域，能满足研学的各种需求。

地址：江门市鹤山市双合镇侨光村

导航：侨光