网易首页 > 网易广东 > 正文

【新会陈皮文化节】院士领衔道地性论证 赋能新会陈皮产业高质量发展

0
分享至

(原标题:【新会陈皮文化节】院士领衔道地性论证,赋能新会陈皮产业高质量发展)

新会陈皮“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的美誉,源自“新会种(zhǒng)、新会种(zhòng)、新会陈”的道地性。近日,记者在第六届新会陈皮文化节现场专访了相关的院士、专家,他们阐释了新会陈皮道地属性具体内涵,为新会陈皮产业实现高质量发展指明方向。

新会陈皮,兼具独特品质与极高价值,其中新会种(zhǒng)、新会种(zhòng)、新会陈三方面因素,造就了新会陈皮兼具地方特产、道地药材、文化内涵于一身的特性。中国工程院院士、食品工程专家单杨就新会陈皮道地性进行了阐释。

中国工程院院士、食品工程专家单杨:“新会陈皮的历史比较悠久,从宋代开始一直延续下来,到了近代,我们把它育种成‘食药同源’的两用食材。它产地的气候条件、土壤条件、水资源条件非常独特。所以我们可以用道地和正宗这两个词来形容它。

单杨院士认为,新会发展出众多新会柑、新会陈皮衍生品,也是新会陈皮道地属性的具体内涵之一。

新会陈皮“食药同源”。欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇曾带领团队对新会陈皮做过药用方面的深入研究,她认为,新会陈皮是陈皮中的臻品。

欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇:“陈皮,尤其是新会陈皮,我们把它称为‘广陈皮’,它是整个陈皮中的臻品,也是我们立法保护的药材。新会陈皮原产地就在新会,所以在广东道地的药材中,新会陈皮可以作为之首。”

苏薇薇教授认为,要用标准来确定新会陈皮的高质量,不断深挖它的科学内涵、健康价值,包括对代谢、脾胃和抗衰等方面的影响提供科学依据,让科技为产业发展赋能。

欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇:“陈久者良。那为什么要陈?陈的科学意义在哪里?这是我们要做的科学问题。同时,我们要用标准来确定它的高质量,同时也要有不同的档次,符合不同的标准,这些科学的问题还要不断探究。”

近年来,我区创新实施新会陈皮数字化保护工程,应用推广新会陈皮数字化溯源管理系统,实施新会陈皮生产经营全过程溯源管理、电子身份证溯源、数字化交易,推动新会陈皮产业全面开花。

单杨院士表示,新会陈皮立足于道地药材根基,发挥出“和药之首”的魅力,传承创新出越来越多食养俱佳的产品,未来,新会陈皮产业要实现高质量发展,必须在食品安全、道地品质等方面下功夫。

中国工程院院士、食品工程专家单杨:“要紧紧抓住安全和品质两个关键点,它的产地在哪里、打什么农药、施什么化肥都可以追溯,这是非常重要的。第二就是对它的品质要有保证,这主要通过科学技术来支撑它的品质,然后我们才能更好地打造好新会陈皮这个金字招牌。”

新会陈皮历经近千年历史传承,形成了内涵丰富、价值独特、影响深远的陈皮文化,如今的“一块皮”做成了大产业,闻名海内外。谈起新会陈皮产业未来的发展,院士、专家都充满了期待并提出建议。

中国工程院院士、食品工程专家单杨:“与陈皮本身相关的项目,比如它的种子、种植和加工方面的一些项目,我估计相关项目的企业会很好地落实。为改善陈皮发展的一些环境和基础设施项目,则要政府相关部门加强督促,检查它的进度,尽快把它建设好,为新会陈皮产业服务。”

欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇:“我们要共同努力,现在政府非常重视,柑农也非常重视,我们科学家也愿意投身到这里。当然,还有市场的认可、金融的介入等。”



相关推荐
热点推荐
昔日林彪死党的那些夫人们,她们究竟是一群怎样的人?

昔日林彪死党的那些夫人们,她们究竟是一群怎样的人?

霹雳炮
2025-05-20 15:10:31
美记:比尔将以买断形式返还太阳至少1400万美元 剩余薪资约1.1亿

美记:比尔将以买断形式返还太阳至少1400万美元 剩余薪资约1.1亿

直播吧
2025-07-07 00:19:05
暑假才开始,浙江不少家长晒账单:已花费超2万元

暑假才开始,浙江不少家长晒账单:已花费超2万元

极目新闻
2025-07-06 07:10:27
汪小菲一家坐旋转小火车!玥儿紧握马筱梅手,端坐的她真像大S

汪小菲一家坐旋转小火车!玥儿紧握马筱梅手,端坐的她真像大S

动物奇奇怪怪
2025-07-07 01:57:19
国足新机会?FIFA传来消息:若美国ban伊朗,亚洲第9不能直接替补

国足新机会?FIFA传来消息:若美国ban伊朗,亚洲第9不能直接替补

湖北的老球迷
2025-07-07 09:42:41
女星迎新恋情,在上海高调庆生,前男友为其坠楼身亡

女星迎新恋情,在上海高调庆生,前男友为其坠楼身亡

农村教育光哥
2025-07-06 11:24:01
猪头肉再次被关注!医生发现:常吃猪头肉,或收获7大好处

猪头肉再次被关注!医生发现:常吃猪头肉,或收获7大好处

趣文说娱
2025-07-03 14:31:33
李鹏同志的墓地虽然位于八宝山革命公墓,但墓地却极为简朴

李鹏同志的墓地虽然位于八宝山革命公墓,但墓地却极为简朴

浩舞默画
2025-06-27 07:20:03
1.5米的妈妈训1.9米高儿子,画面让人忍俊不禁:她更像是妹妹

1.5米的妈妈训1.9米高儿子,画面让人忍俊不禁:她更像是妹妹

唐小糖说情感
2025-07-06 08:40:39
人老了真难,我73岁,有钱有房有孩子,晚年却发现这些都没用

人老了真难,我73岁,有钱有房有孩子,晚年却发现这些都没用

蝉吟槐蕊
2025-04-24 11:16:30
年过40就失业的人都去干啥了?网友:大家赚钱的野路子都挺广的

年过40就失业的人都去干啥了?网友:大家赚钱的野路子都挺广的

解读热点事件
2025-07-05 00:05:03
女儿高考自己估分400,我正打算让她读专科,成绩出来那天我傻眼

女儿高考自己估分400,我正打算让她读专科,成绩出来那天我傻眼

白云故事
2025-07-06 07:45:08
河内签下卖国协议刚表完忠心,华盛顿立马变脸,越南成最大输家

河内签下卖国协议刚表完忠心,华盛顿立马变脸,越南成最大输家

古事寻踪记
2025-07-06 08:12:55
队记:听说海斯不愿意接受底薪,这导致湖人在侧翼引援上将更加困难

队记:听说海斯不愿意接受底薪,这导致湖人在侧翼引援上将更加困难

雷速体育
2025-07-07 11:15:17
这个户型够我笑一年了

这个户型够我笑一年了

麦子熟了
2025-07-04 21:41:20
知名历史学者傅国涌因病去世,年仅59岁

知名历史学者傅国涌因病去世,年仅59岁

澎湃新闻
2025-07-07 09:54:26
拿到影后仅7天,被质疑“陪睡上位”的宋佳,戳破了娱乐圈的体面

拿到影后仅7天,被质疑“陪睡上位”的宋佳,戳破了娱乐圈的体面

娱乐看阿敞
2025-07-05 09:30:18
球报:C罗不出席葬礼是他与若塔亲友共同作出的决定

球报:C罗不出席葬礼是他与若塔亲友共同作出的决定

懂球帝
2025-07-06 08:32:33
极端高温吓跑全国多少游客?

极端高温吓跑全国多少游客?

旅界Pro
2025-07-07 07:34:20
杠上了!陈建州晒和S家亲密合影,“打脸”马筱梅,网友评论神了

杠上了!陈建州晒和S家亲密合影,“打脸”马筱梅,网友评论神了

老吴教育课堂
2025-07-05 11:38:53
2025-07-07 13:24:49

头条要闻

涉铅中毒幼儿园老师疑中招 家长仍不知违规添加剂是啥

头条要闻

涉铅中毒幼儿园老师疑中招 家长仍不知违规添加剂是啥

财经要闻

外卖大战补贴升级:能持续多久?

体育要闻

不会再有第二个,快乐又伟大的托马斯-穆勒

娱乐要闻

娜扎与张云龙恋情曝光后 粉丝为何担忧

科技要闻

“没见过这么大场面”!外卖大战补贴升级

汽车要闻

据说新款问界M7长这样?售价水涨船高?

态度原创

家居
教育
艺术
数码
公开课

家居要闻

醺光伴读 品质兼顾实用

教育要闻

大学生要关注!2025年“青鸟计划”暑假公益实践正在报名中

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

数码要闻

4399元!小米激光投影仪3 4K发布 可投射120英寸画面

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版