新会陈皮 道地臻品 | 新会区庆祝2023年“中国农民丰收节”暨第六届新会陈皮文化节启幕

初冬时节柑红香飘满侨都，在“中国陈皮之乡”江门市新会区14万亩新会柑迎来“大红柑”成熟采摘期之际，11月25日，新会区庆祝2023年“中国农民丰收节”暨第六届新会陈皮文化节在新汇大融城隆重启幕，以“新会陈皮·道地臻品”为主题，围绕新会陈皮道地性保护传承议题，全面展示新会陈皮产业价值、文化内涵、发展前景，推动“百千万工程”落地落实，全力凝聚新会陈皮全产业链总产值突破五百亿元、迈向“中国陈皮之都”智慧能量。

这是一场文化盛会。

开幕现场，中国工程院院士、光学专家庄松林，中国工程院院士、食品工程专家单杨分别就新会陈皮道地性依据进行阐释，指出新会陈皮“食药同源”，“人民英雄”国家荣誉称号获得者、中国工程院院士、国医大师张伯礼通过视频连线点评道地新会陈皮的功效和全国地位，点明新会陈皮产业发展独特优势。

这是一场产业盛会。

开幕现场达成产销签约和项目投资额超50亿元，其中新会柑（陈皮）产业项目投资总额达38亿元，系列新会陈皮采购意向折合人民币超12亿元，新会陈皮产业与湖北、云南、湖南三省四市达成项目合作意向。

广东省农业农村厅总畜牧兽医师屈源泉，江门市人民政府党组成员、副市长曹阳，江门市政协副主席任安良，新会区委书记林锡波，新会区委副书记、区长刘兵，新会区人大常委会主任郑祖材，新会区政协主席张华，以及国家相关行业协会代表、省、市、区相关部门、各镇（街）主要领导以及新会陈皮行业协会、企业负责人、全国媒体代表等出席活动。

唯一的新会陈皮

院士领衔道地性论证

新会是中国著名陈皮之乡，陈皮生产有近千年历史。新会陈皮“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”美誉，源自“新会种（zhǒng）、新会种（zhòng）、新会陈”的道地性。

新会陈皮品质与新会柑的品种基因、“三水融通”的水土、独特的炮制技艺、深厚的历史底蕴源自新会独特的自然人文环境。近十年来诸多科研院所用现代科技手段研究测定不同产地陈皮的各项化学成分，均证明“陈皮以新会产者为佳”这一道地性来源。

庄松林分享了太赫兹光谱技术赋能新会陈皮产业发展及新会陈皮道地性保护应用。他表示，太赫兹光谱技术对样品实现绿色无损高效检测，赋能新会陈皮道地性保护，提升产品的品质和道地性品牌影响力，推动新会陈皮产业高质量发展。

单杨阐释了新会陈皮道地属性具体内涵。一是源远流长，宋代新会人就种柑取皮；二是地域特色鲜明，新会陈皮“唯一性”在于只有用产于新会当地的新会柑（茶枝柑）经炮制，并在新会陈化的陈皮才叫新会陈皮；三是用途广泛，除新会陈皮外，新会发展出众多新会柑、新会陈皮衍生品。

“新会陈皮被誉为‘第一和药’，其药食同源，有理气润肺、祛湿化痰、健脾养胃等功效，调理和治疗兼备，为历代名医所推崇并广泛应用，是中药传统道地药材中的珍品。”张伯礼认为，新会陈皮历经近千年历史传承，形成了内涵丰富、价值独特、影响深远的陈皮文化，如今的小陈皮做成了大产业，闻名海内外。

为凝聚产业从业者合力保护新会陈皮道地要素，开幕式现场，新会柑种业联盟宣读《优质新会柑种苗供应宣言》，新会柑种植专家委员会成立。新会区人大常委会主任郑祖材，欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇，华中农业大学教授徐娟，广东省农业科学院果树研究所所长曾继吾受聘为新会柑种植专家委员会委员。

为彰显天赋沃土之利，新会区新会陈皮核心产区之一的崖门镇获颁“天然富硒土地”认证证书，以支持该镇持续育好富硒农产品，发展好富硒产业。

产业的新会陈皮

项目培植产业新动能

眼下，也是新会陈皮采购旺季。开幕式现场10家采购商采购新会陈皮折合人民币超12亿元。

近年来，新会区委、区政府高度重视乡村产业发展，成功创建新会陈皮国家现代农业产业园，用“一个柑”“一块皮”撬动百亿陈皮三产融合发展，形成集柑橘种苗繁育、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链，推动新会陈皮产值从2010年不足1亿元，飙升至2022年190亿元。

目前，新会陈皮广泛应用于中药制剂、食品调味、茶饮、保健品等领域，位居“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”首位，成了“富民增收”的大产业，收获众多殊荣。今年，全区新会柑种植面积超14万亩，带动超7万人就业，人均增收超2.2万元，预计总产值将创新高。

开幕式现场，新会区获授“中国陈皮文化博物馆”“陈皮茶之都”“新会陈皮·气候生态优品”农产品国家气候标志认证等荣誉牌匾；中国陈皮交易中心建设、新会陈皮公用品牌共建、新会陈皮太赫兹指纹数据库三大项目启动，助力新会打造粤港澳大湾区城乡融合发展示范中心。

本着“优势互补、共谋发展”的原则，新会陈皮产业还与恩平市特色农业产业、湖北省红安县花生产业、云南省勐海县普洱茶产业、湖南省安化县黑茶产业等四地特色产业分别达成合作签约，积极拓展新会陈皮产业提质增效新空间。

此外，第二批新会陈皮公共监管仓创建单位获授牌，一批新会陈皮（新会柑）产业项目投建签约，金额达38亿元，新会陈皮核心产区镇、街道均有斩获。其中，会城街道与江门市新会陈皮村市场股份有限公司合作的陈皮村陈皮产业中心投资额达10亿元，将汇聚新会陈皮产业高质量发展新动源。

文化的新会陈皮

盛会赋能侨乡大品牌

新会陈皮是中国侨都享誉世界的“土特产”，据今年1-10月新会海关数据，辖区企业出口新会陈皮、陈皮制品数额同比增长89.45%。另据刚发布的《2023中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价报告》，新会陈皮分别入选中国地标品牌声誉前10位、品牌感知力前10位，居全国地标中药材类首位。

自2011年开始，新会柑丰收季新会区每两年举办一届新会陈皮文化节，从初期的文化搭台、经济唱戏，到如今的文化赋能产业发展，已是新会一张“城市名片”和“文化标识”。

“有新会人的地方就有新会陈皮”，本届文化节还受到了美国、加拿大、马来西亚、印度尼西亚等国家、地区的五邑华侨同胞的关注和支持，他们携手新会品牌企业代表，通过“打call”视频等形式推介新会陈皮，助力新会陈皮出圈。

近年来，为进一步有效保护新会陈皮的道地性、可溯源性，新会区创新实施新会陈皮数字化保护工程，应用推广新会陈皮数字化溯源管理系统，实施新会陈皮生产经营全过程溯源管理、电子身份证溯源、陈皮数字化交易，品牌擦亮推动新会陈皮产业全面开花。

开幕式现场，首次启动了新会陈皮区域公用品牌建设。新会区相关负责人表示，历经千年传承，新会人家家户户懂陈皮、制陈皮、用陈皮。希望通过“政府搭台、企业唱戏、多方受益”的共赢模式，不断挖掘新会陈皮的经济效益、文化魅力、健康价值，让更多的人认识新会陈皮、喜欢新会陈皮，持续提升新会陈皮品牌影响力和产业竞争力。

本届文化节持续至11月27日。作为新会区贯彻落实党中央乡村振兴战略、省委“1310”具体部署和“百千万工程”，扎实做好岭南“土特产”大文章，推动新会陈皮产业高质量发展的重要举措，会期新会陈皮品牌企业“天团”携手展销道地新会陈皮药食茶健、金融和文旅等六大类100余种“新会陈皮+”特色产品，还打造新会陈皮主题夜市，展现新会夜市经济魅力。

同期，新会“百县千镇万村高质量发展工程”成果展、“陈皮新力量”——新会陈皮新农人风采摄影作品展、慢享陈皮时光——新会陈皮主题音乐节、“新会好物”直播推介等活动亮点纷呈，有效实现“1+1>2”效果，展现新会独特侨乡魅力。

【亮点花絮一】

柑香结合美妙绝伦

陈皮美食备受欢迎

陈皮绿豆沙、陈皮酱香酒、陈皮花生、小青柑茶……11月25日，新会·新汇大融城举办的新会陈皮系列产品展示展销会上，柑香弥漫，各种陈皮系列商品、食品香气扑鼻，吸引来了全国各地的陈皮爱好者、采购商前来游玩。

“为了保证参展的陈皮绿豆沙足够新鲜，我都是今天清晨5点熬制的。”周旭华是国家首批新会陈皮鉴定师，在收藏、品鉴陈皮方面已有多年经验，除了两大锅美味的陈皮绿豆沙，他还带来了不同年份的陈皮和产自梅江的新会柑鲜果参展。

时值新会柑成熟采摘旺季，每年这个时候，各地的陈皮爱好者、采购商都会深入新会各大柑园，向新会陈皮企业购买新会柑或陈皮。这次新会陈皮系列产品展示展销会的举办，无疑是一个面向消费者、采购商和游客，为他们选购优质新会柑提供便利的最佳“窗口”。

“这次过来陈皮文化节，不仅买到了品质上乘的柑果，还品尝到了陈皮酱香酒、陈皮绿豆沙，加入了陈皮之后，味道特别香，我很喜欢！”来自上海的新会陈皮爱好者刘女士在展会上购买了一百多斤新会柑，准备自己制作陈皮用以收藏，她表现出了对陈皮食品的浓浓兴趣，并表示想回去自制陈皮绿豆沙给朋友品尝。

亮点花絮二

陈皮文化节分会场开启活动

彰显本土特色产业的底蕴与魅力

金秋气爽，柑果飘香四溢，11月25日下午，第六届陈皮文化节系列活动——新会陈皮村陈皮交易非遗文化展在新会陈皮村举行，区领导李志刚出席活动。

“咚咚锵，咚咚锵……”随着一阵激情澎湃的锣鼓声响起，醒狮共舞，新会陈皮村陈皮交易非遗文化展启动仪式正式拉开帷幕。

仪式上，新会古井第四中学师生近300人列成方阵，跟随口号声翻动卡牌，呈现出“新会陈皮道地臻品”的字样，整齐划一，共同为新会陈皮产业活动助势，开启第六届陈皮文化节系列活动——新会陈皮村陈皮交易非遗文化展。“创意方阵表演很有意思，学生们既是新会陈皮文化的传承者，更是未来产业发展的新生力量，象征着一种文化的传承与发展。”市民李先生在现场观看表演后表示。

据了解，本次陈皮文化节，陈皮村作为分会场，活动以新会陈皮的非遗文化和制作技艺为主，彰显本土特色产业的底蕴与魅力。

现场设有开皮体验区、翻皮体验区、商户摊档、拍照留念打卡点等分区，市民游客可以零距离感受新会陈皮制作过程，还能品尝鲜柑果、购买新会陈皮系列产品，深入了解新会陈皮的历史文化、香气风味。“这是我儿子第一次自己开柑取皮，希望他能够通过亲身体验，感受到中国传统文化的魅力，感受到从业者的辛勤。”来自湖北的陈皮收藏家李女士得知新会陈皮文化节开幕，特地带着10岁的儿子前来参加活动。

现场，醒狮带领着志愿者学生团队进行“分柑同味”丰收巡展，锣鼓喧天，学生们用扁担抬着数担鲜果在陈皮村游行，为大家展示今年采收的茶枝柑鲜果品质，热闹非凡。随后，工作人员在陈皮村中庭向市民游客、陈皮爱好者们派发新会柑，齐齐感受丰收的喜悦。

活动上，还为14家陈皮企业及新会古井第四中学颁发了鸣谢证书。