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江门市市场监管局部署开展制止餐饮浪费专项行动

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(原标题:市市场监管局部署开展制止餐饮浪费专项行动)

为深入贯彻党的二十大精神,全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述,严格落实市场监管总局、省市场监管局制止餐饮浪费专项行动工作部署,3月17日,市市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动部署会,对专项行动进行全面部署。市市场监管局副局长陈明、食品安全总监陈雄耀,市局相关科室,各县(市、区)市场监管局相关负责同志参加会议。

会议指出,制止餐饮浪费是解决社会现实问题的迫切需要,必须清醒认识到制止餐饮浪费形势紧迫、任重道远。各县(市、区)市场监管部门要迅速行动起来,加强统筹协调,成立专项行动领导小组,抽调业务骨干组建工作专班,细化实施方案,完善制度机制,建立工作台账、问题清单,加大督导检查和执法稽查力度,集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件,切实有效遏制餐饮浪费行为。

会议强调,要聚焦餐饮浪费突出问题,压实主体责任,整治违法违规行为,在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚,坚决制止餐饮浪费。

一是督促平台落实主体责任。督促外卖餐饮平台企业落实相关法律法规的信息公示义务,着力治理诱导过度消费行为,指导平台上线“小份饭”“小份菜”等模块。

二是加强生产经营环节监管。督促食品生产企业严格执行原辅料质量控制要求与供应商审核制度,提升生产工艺,在保障食品安全的基础上最大限度再利用原料;督促餐饮服务提供者履行主体责任,签订制止餐饮浪费自我承诺、自我声明等。

三是加大普法执法力度。认真落实“谁执法谁普法”责任,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;推广反餐饮浪费“简案快办”执法模式;畅通投诉举报渠道。

四是完善标准规范。鼓励和指导餐饮行业、标准技术机构和餐饮企业等各类主体制定防止食品浪费、规范餐饮服务等方面的地方标准、团体标准。

五是强化宣传引导。结合食品安全知识科普,开展系列宣传报道活动;通过公益广告、图解和短视频等各种群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯;加大舆情监测处置力度,强化舆论引导,营造浪费可耻、节约光荣的良好舆论氛围。

《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费》倡议书

一粥一饭,当思来之不易。为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神,弘扬勤俭节约的中华民族优秀传统美德,引领“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,杜绝“舌尖上的浪费”,江门市市场监督管理局发出如下倡议:

一、优化经营理念,坚持行业自律。

全市食品生产经营者要严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》,杜绝生产、加工、流通、消费各环节的浪费行为,引导提示消费者适度点餐、按需下单,主动提供“小份菜”“半份菜”,倡导提供打包服务,推进“光盘行动”,培育行业俭约新风尚。

二、倡导理性消费,自觉文明用餐。

广大消费者要树立“节约为荣、浪费可耻”的消费理念,注重科学饮食、膳食平衡,不讲排场、不搞攀比,自觉做到合理点餐、剩菜打包、光盘离席,坚决抵制铺张浪费之风,积极践行文明餐桌规范行动。

三、弘扬节俭美德,机关学校要带头。

全市机关、事业单位、学校食堂要带头厉行勤俭节约,反对餐饮浪费,建立健全节约用餐制度,推动绿色厨房建设。

“小餐桌,大文明”,希望全市食品生产经营者、消费者从自我做起,从现在做起,积极投身制止餐饮浪费行动,弘扬勤俭节约美德,让我们的生活变得更加美好!如发现食品生产经营者存在餐饮浪费行为,请及时拨打12315进行投诉举报。

江门市市场监督管理局

2023年3月22日

供稿:市市场监管局协调应急科

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