广东
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（原标题：凌传茂到蓬江区开展食品主体包保督导 推动食品安全“两个责任”落地落实）
近日，市委常委、组织部部长凌传茂到蓬江区开展食品主体包保督导，检查食品安全“两个责任”落实情况，市市场监管局党组书记、局长谢少谋，副局长陈明，蓬江区有关负责同志陪同督导。
凌传茂一行首先前往江门市紫茶小学（北校区），对学校食堂食品安全管理情况进行检查，并听取学校食品安全、食堂管理、健康营养等方面的情况汇报。凌传茂要求，学校要把校园食品安全放在重要的位置，明确校长、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，完善各项食品安全管理制度，落实好校园食品安全主体责任，确保学生吃得舒心、吃得放心。
随后，凌传茂一行又前往学校食堂用餐配送单位——广东省美心思餐饮管理服务有限公司，详细了解现场管理情况，听取检查单位负责人落实食品安全主体责任有关情况汇报。凌传茂要求，用餐配送单位作为集体食堂的重要食材供应商，要强化社会责任担当，切实加强食品安全风险管控，要把食品安全管理纳入整个配送过程，及时排除食品安全隐患，确保餐饮配送安全。
凌传茂强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大，属地政府、市场监管部门、教育部门、学校千万不能有丝毫松懈，要以深化落实食品安全“两个责任”工作机制为契机，以食品安全“日管控、周排查、月调度”为手段，确保食品源头可追溯、配送过程有闭环，以“时时放心不下”的责任感，紧绷“安全弦”，严把“安全关”，全力保障学生的就餐安全和营养健康。
来源：江门先锋、市市场监管局协调应急科
本文来源：江门市场监管
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李东璐_JM66
