《狂飙》“后遗症”——越看越想流口水

频频展示其拍摄地广东江门的美食

观众纷纷表示

这怕不是一部“隐藏的江门美食宣传片”吧

剧中率先俘获众多吃货的就是“京海肠粉”

肠粉做得好，米浆肯定差不了

说到江门的大米，那不得不提到台山大米

米粒晶莹透亮、食味清香，深受消费者青睐

细心的观众也发现了

疯驴子，你怎么吃肠粉不加酱油？

正宗广式肠粉，米皮、馅料、酱汁缺一不可

吃肠粉不加酱油那可不行！

江门的酱油品牌您肯定听说过！

李锦记、东古、味事达、兰花……

都是肠粉增鲜调味的好选择

那剧中让高启强惦念不已的

“京海猪脚面”魅力何在？

秘密就在外海竹升面中

面条柔韧爽口、麦香四溢

让人一食难忘

说到主食就得上“大菜”

不知有没有显微镜观众发现这一幕呢

那就是——“古井烧鹅”出镜了

说到江门的鹅，除了烧鹅之外

不得不提肉质鲜美的开平马冈鹅

跟着《狂飙》赏景觅食

江门美食，可远不止这些

蓬江杜阮凉瓜申请“出战”

随之还有恩平簕菜

不甘示弱的还有台山青蟹

更别提享誉全国可煲汤可煮茶的

新会陈皮

蓬江杜阮凉瓜

江海竹升面

江海兰花酱油

新会陈皮

新会李锦记酱油

台山大米

台山青蟹

开平马冈鹅

开平味事达酱油

鹤山东古酱油

恩平簕菜

（上下滑动查看江门特色食品）

细看如今“后《狂飙》”热浪

江门不仅是以充满侨乡风情的建筑出圈

其独具特色的地方美食

也成为侨乡文化传播的一个标志符号

江门各式各样的美食同样让人津津乐道

有赖于各级党委、政府

相关职能部门的全力守护

当然，也少不了市监君的一份力气

今天就让小编带您了解一下

市场监管部门守护江门食品安全的那些举措

民以食为天，食以安为先。

江门市历来高度重视食品安全工作，深入贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，遵循“四个最严”要求，将食品安全工作列入市委全年重点工作安排、市政府重点工作任务清单以及连续4年纳入市民生实事，强力推进食品安全工作。在省政府公布的2021年广东省食品安全工作评议考核结果中，江门以全省第三的历史佳绩获评A级，实现连续5年在全省食品安全工作评议考核中获评A级。

源头治理有方法

江门市高度重视抓源治本，从源头治理食品安全问题。充分利用农产品质量安全溯源公共服务平台，推广食用农产品合格证制度，全市农资经营店100%纳入农业投入品追溯平台管理，实现农资产品生产—流通全过程唯一码追溯。推动制定新会柑皮含茶制品、簕菜及干制品、牛大力及干制品等广东省食品安全地方标准，规范企业生产经营，提升产品质量，完成15个江门特色农产品的30项团体标准制定，开展江深农产品质量安全标准比对，2家企业6个农产品取得《圳品评价证书》。秉承“民以食为天”，推进实施优质粮食工程，圆满完成全国政策性粮食库存数量和质量“大清查”工作。

食品监管有效果

一直以来，江门坚持“严”的主基调，聚焦重点领域和关键环节，深入开展“湿粉统一查”“食品小作坊提质行动”“学校食品安全守护行动”“餐饮业质量安全提升工程”“农村假冒伪劣食品治理行动”以及食品安全“守查保”等专项行动，不断加大食品安全监管力度，促进“从农田到餐桌全过程”监管提质增效。

2022年以来，全市市场监管系统检查食品市场主体2.4万家次，完成食品销售风险分级1.93万家，建成6个食品小作坊集中加工区和20个农村食品经营店规范化试点；市场监管部门查处食品违法案件1666宗，罚没款871.31万元，吊销食品生产经营许可证2张，移送公安机关案件40宗，公安立案侦查36宗；落实处罚到人，对责任人处以食品行业禁入4人，有力地震慑了危害食品安全的违法犯罪行为。

为加强食品安全风险管控，江门还大力推进“每千人6批次”民生实事抽检工作，每年均超额完成任务；免费为市民提供“你点我检”。2022年以来，完成食品抽检3.10万批次，任务完成率达107.63%，合格率97.71%；完成食用农产品快检68.1万批次，任务完成率达123.9%，合格率99.06%。

智慧监管有创新

江门市聚焦民生实事，创新推动智慧监管，大力推广应用学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造和餐饮单位“邑食安”阳光餐饮云平台。

截至目前，全市1084家学校（含幼托机构、农村学校）食堂100%实现“互联网+明厨亮灶”，超1.13万家餐饮单位入驻“邑食安”阳光餐饮云平台。创新公开透明的执法模式，开展“一监到底”网络直播执法活动184期，力求将执法的全过程以直播方式呈现在大众面前，成为“谁执法谁普法”的生动实践。推进农贸市场综合治理行动，全省率先全面提前完成270家农贸市场和11家圩日市场升级改造任务，切实守好群众的“菜篮子”。

与此同时，江门市积极搭建“互联网+智慧市场监管”全程一体化平台，逐步整合“双随机、一公开”、智能许可、监督抽检、监督检查、“邑食安”阳光食品等子系统，启动建设食品安全“全程一体化平台风险预警与处置子系统”，用大数据和智能技术手段赋能监管。

品牌创造有特色

近年来，江门“侨福”“珍香”“会元”“白菊”4个大米、面粉品牌入选“广东好粮油”产品，台山“珍香大米”获评“广东好大米十大品牌”，并获得“国家绿色食品”“放心米”等荣誉和认证，真正实现让人民群众吃上“放心粮”“优质粮”。

江门市始终坚持以地理标志产品保护和地理标志专用标志使用为抓手，持续推动“新会陈皮”等地方特色产业做大做强，助力开平注册“潭碧冬瓜”地理标志证明商标。2022年以来，累计获核准在“新会陈皮”“新会柑”“台山大米”产品上使用地理标志专用标志的企业达406家，用标企业数量位居全省首位，有力借助地理标志促进本地特色产业发展壮大，助力乡村振兴。

有没有刺激到您的味蕾？快来江门旅游打卡，一起品尝地道美食吧！

供稿：市市场监管局综合规划科

编辑：关关