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春节开启“吃吃吃”模式,要怎么吃才不会胖?

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春节假期到来,相信各位辛苦工作一整年的朋友,都会开启吃喝玩乐的假期生活。

每逢佳节胖三斤,衣衫紧、裤头紧,还有亲朋好友的美食投喂,这些都成为了假期生活的幸福烦恼。

那么想要健康美丽过新年,假期生活该如何安排呢?


1食物多样化,主食不过量

每日的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重点。

饺子是很多家庭的春节必备食品,美味的饺子让人食欲大开,一口气可以吃十几个,容易造成主食过量。建议个子娇小的女生每次吃8~10个,青少年、成年男子每次吃10~14个。


2吃动平衡,守住体重

体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标,健康成年人在短期内体重增长过快,反映能量摄入相对过多或活动不足。

如有家用体重秤,建议每天清晨空腹测量体重并记录,进行对比;体重一周内增长超过一公斤,需要控制食物的摄入量或增加活动量。

各个年龄段人群都应该天天运动、保持能量平衡和健康体重。推荐成人每周至少进行5天中等强度身体活动,如快速走路、慢跑、游泳、骑自行车、跳舞、打网球等,累计150分钟以上,平均每日步数达6000步。


3多吃蔬菜,水果不过量

新鲜蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,推荐每日摄入蔬菜300~500克,其中深色蔬菜占1/2;水果200~350克。坚持餐餐有蔬菜,天天有水果。

春节期间,大家庭一起吃饭,大鱼大肉容易产生肉类食物摄入过量,蔬菜摄入较少的情况;建议每顿正餐,每人按照100~150克的重量来烹饪青菜。如一家八口吃饭,建议烹饪三个蔬菜类菜品较为理想。

水果是春节待客标配之一,也是春节的时髦年货和礼物。水果中碳水化合物含量较蔬菜高,大约在5%~30%之间,主要以双糖、单糖形式。大量吃水果,以水果代替晚餐,容易导致果糖过量。建议每天吃两个水果,每个水果约150~200克。


4少油少盐,控糖限酒

油炸食物口感好,香味足,还特别“热气”,对美食爱好者有很大诱惑,容易过量食用。油炸食物也是高脂肪高能量食物,容易造成能量过剩,增加体重。

腌制食物,如榨菜、泡菜、腐乳都是高盐食物,建议尝尝口味即可,不要作为佐餐小吃。春节期间少吃油炸食物和腌制腊味,成人每天食盐不超过6克,每日烹调油25~30克。

可乐、果汁等饮料也时常出现在春节的餐桌上,甜味饮料能够刺激口腔味觉,增加愉悦感,可乐也有“快乐肥仔水”的别称。多数饮品含糖在8%~11%,如饮用过量,容易超过50克的限量。

日常喝饮料不但容易使口味变“重”,造成不良的膳食习惯,造成超重、肥胖,还增加龋齿。建议以白开水、茶水、无糖饮料代替含糖饮料,每日添加糖的摄入量控制在25克以下。

饮酒应适量,不过分劝酒、不酗酒。成年男性一日饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。儿童、青少年、备孕人群、孕妇、乳母不建议饮酒。特别提醒,不要在餐桌上用筷子蘸点酒给小朋友饮用!


5零食不囤货,每天不过量

巧克力、糖果、薯片、曲奇饼干、坚果、膨化食物不仅是美味的零食,更是高糖分、高油脂、高热量的食物。

花生、瓜子、开心果、核桃、腰果、杏仁、松子都是坚果,每日建议仅食用一种坚果,每天食用10克,避免超量。

俗话说“一口吃不成胖子”,但是一口一口累计起来,胖子可能就吃出来了。从体重增加发展到肥胖往往要经历一个较长的时间,春节长达7~30天,多吃少动容易体重增加。春节过后,同事纷纷表示“你是不是胖了”,部分女性朋友还可能会被尴尬关心“是不是怀二胎了”。

拒绝春节胖三斤,拒绝幸福肥,从少吃“一两口”、多动“一两千步”做起!


来源:东莞市妇幼保健院


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