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何记烧鸡天下无敌 何记烧鸡天下无敌 重要的事说2遍

2017-08-22 11:28:43 来源: 网易清远
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何记烧肉始于道光二十年,由于人民生活水平不断提高于三十多年前增加了烧鸡项目丰富餐桌品种!何记洲心烧鸡采用祖传方法秘制,烧鸡色泽金黄、酥香骨脆、味鲜肉滑。

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何记洲心烧鸡好吃的关键之一就是选鸡。鸡种选取正宗清远麻鸡号半苗,在山地放养190天以上,只喂杂粮这样的鸡质才能保证韧香

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清远麻鸡在1972年被周总理用来招待美国尼克松总统,而一举成名于世。麻鸡鸡苗易求,但场地的环境和技术却非常难得,何记立志做好食品行业,做出皮爽肉鲜味美的好鸡特在高田建立鸡场,将鸡散养在山林、草地、阳光下,充分的运动在纯自然的野外环境中生长。这样养出来的鸡皮爽,肉鲜味美,营养丰富:含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等,麻鸡所OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心脑血管非常有好处。

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何记有着丰富的原生态养殖经验,自身技术团队研发了非常完善的营养保健配方料,饲料里面不添加任何抗生素,不添加任何化学合成添加剂,不添加任何促生长激素,利用本草中药结合微生物发酵技术,使鸡只健康成长,保持原品种特有的风味,解决了土方法养殖优质鸡的难上规模,质量不稳定,疾病难防控等问题。采用山上野放养模式,是一种纯粹的原生态养殖。无抗生态鸡,脂肪低蛋白高麻鸡每只约3.5斤。

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第二个关键就是火候。要保证烧鸡外脆里嫩、滑而不腻,松软适中的鸡肉,使其保持鸡肉中的弹性。

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第三个关键是工序。鸡在烧制之前用盐水腌2小时左右,再用荔枝木炭烧出的热气烘至熟。从最开始的杀鸡到制熟的成品,需要4小时以上。视单生产,当天杀鸡当天烧制,保证烧鸡新鲜美味。每天限量出品,出手迟了就订不到烧鸡咯!

何记烧鸡手撕更美味:手撕保证了鸡汁没有流失,另将撕出来的烧鸡骨煲粥,美味!(一鸡两食,好吃不浪费)

何记洲心牌初生蛋

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好山好水出好鸡鸡好蛋才好初生蛋又开窝蛋,营养价值较高,有“聪明鸡蛋”美称。蛋白质、卵磷脂含量均超出普通鸡蛋而卵磷脂是促进肝细胞再生促进大脑发育增强记忆力补充大脑营养的最佳物质,非常适宜学龄(前)阶段的孩子食用,产妇、学生、及老年人食用可以增强体质过年过节、单位发放福利的好佳品。

每箱60枚,88元一箱。省内单箱98/箱,顺丰速递

何记烧鸡78元一只包送小区楼下,省内98元一只顺丰包邮,省外118包邮。

何记食品深受广大食家喜爱,并远销珠江三角洲等地欢迎广大客户订购。

订购热线:13346540241

何记食品有限公司

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唐菲菲 本文来源:网易清远 责任编辑:唐菲菲_QY05
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